Newsletter
Dziękujemy za rejestrację w newsletterze.
Wkrótce otrzymasz od nas pierwsze wiadomości
Podany email już istnieje w naszej bazie.
ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA
Nie umknie Ci już żaden ciekawy przepis! Nasz smakowity newsletter
to regularna porcja wpisów z bloga, które zaspokoją Twój głód
kulinarnych inspiracji. Wystarczy, że podasz swoje imię i adres e-mail:
Podaj prawidłowy adres email.
Podaj swoje imię.
Akceptacja regulaminu jest obowiązkowa
Zgoda na przetwarzania danych jest obowiązkowa
Trwa zapisywanie...
Smakowita z masłem

Odkryj Smakowite przepisy na:

Znaleziono 23 smakowite przepisy

Chleb pszenno-gryczany na zaczynie poolish z kaszą gryczaną i ziarnami
  • mąka pszenna typ 650
  • letnia woda
  • sól
  • suszonych drożdży instant
  • mąki gryczanej
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • szczypta suszonych drożdży instant (poolish)
  • dowolnych pestek (u mnie pestki dyni, ziarna słonecznika, orzechy pekan)
  • ugotowanej kaszy gryczanej
Czas wypieku: 35 min
Czas wyrastania: 10 h 30 min
Całkowity czas: 11 h 5 min
Bagietki na zaczynie pate fermentee
  • mąka pszenna typ 650
  • suszonych drożdży instant
  • soli
  • letniej wody
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • soli (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 24 min
Czas wyrastania: 14 h
Całkowity czas: 14 h 24 min
Pieczone pączki na zaczynie poolish
  • letniego mleka
  • jajka
  • masła
  • mąki pszennej typ 550
  • mąki pszennej typ 550 (zaczyn poolish)
  • letniej wody (zaczyn poolish)
  • suszonych drożdży instant (zaczyn poolish)
  • zaczyn poolish
  • cukru trzcinowego
  • suszonych drożdży instant
  • ulubionej konfitury (nadzienie)
  • białko (wierzch)
  • lukier/ cukier puder (wierzch)
Czas wypieku: 17 min
Czas wyrastania: 10 h
Całkowity czas: 10 h 17 min
Cebulowe bajgle na zaczynie poolish
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn poolish)
  • letniej wody (zaczyn poolish)
  • suszonych drożdży instant (zaczyn poolish)
  • zaczyn poolish (ciasto właściwe)
  • cebuli (ciasto właściwe)
  • mąki pszennej typ 650 (ciasto właściwe)
  • suszonych drożdży instant (ciasto właściwe)
  • letniej wody (ciasto właściwe)
  • soli (ciasto właściwe)
  • wody (woda do obgotowania)
  • cukru (woda do obgotowania)
  • białko (wierzch)
  • maku lub suszonych ziół (wierzch)
Czas wypieku: 10 min
Czas wyrastania: 2 h 10 min
Całkowity czas: 2 h 20 min
Chleb orkiszowy na zaczynie drożdżowym
  • mąki orkiszowej jasnej (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • drożdży suszonych instant (zaczyn)
  • mąki orkiszowej jasnej (ciasto)
  • drożdży suszonych instant (ciasto)
  • łyżeczki soli (ciasto)
  • letniej wody (ciasto)
Czas wypieku: 36 min
Czas wyrastania: 13 h 30 min
Całkowity czas: 14 h 6 min
Bagietki na zaczynie pszennym
  • mąka pszenna typ 650
  • sól
  • mąka pszenna razowa
  • letniej wody
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 15 min
Czas wyrastania: 13 h
Całkowity czas: 13 h 15 min
Chleb razowy na zaczynie drożdżowym
  • mąka pszenna typ 650
  • mąka pszenna razowa
  • soli
  • letniej wody
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej razowej (zaczyn)
  • zakwasu pszennego (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 30 min
Czas wyrastania: 16 h
Całkowity czas: 16 h 30 min
Chleb maślankowy
  • mąka pszenna typ 650
  • sól
  • suszonych drożdży instant
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • szczypta suszonych drożdży (zaczyn)
  • maślanki
  • letniej wody
Czas wypieku: 40 min
Czas wyrastania: 15 h
Całkowity czas: 15 h 40 min
Pan rustico - hiszpański chleb rustykalny
  • mąka pszenna typ 650
  • sól
  • mąka pszenna pełnoziarnista
  • oliwa
  • suszonych drożdży instant
  • cukru
  • letniej wody
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • suszonych drożdży instant (lub 26 g świeżych) (zaczyn)
Czas wypieku: 25 min
Czas wyrastania: 26 h
Całkowity czas: 26 h 25 min
Bagietka z kaszą jaglaną
  • mąka pszenna typ 650
  • suszonych drożdży instant
  • letniej wody
  • ugotowanej kaszy jaglanej
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 20 min
Czas wyrastania: 12 h
Całkowity czas: 12 h 20 min
Dyniowa bagietka z kurkumą
  • mąka pszenna typ 650
  • sól
  • suszonych drożdży instant
  • letniej wody (ciasto)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • kawałków pieczonej dyni
  • kurkumy
Czas wypieku: 30 min
Czas wyrastania: 13 h 30 min
Całkowity czas: 14 h
Chleb z jabłkami i rozmarynem na zaczynie drożdżowym
  • sól
  • gałązka rozmarynu
  • letniej wody
  • mąki orkiszowej typ 650
  • mąki orkiszowej jasnej (typ 650) (zaczyn)
  • łyżeczki drożdży (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • poszatkowanego jabłka
Czas wypieku: 30 min
Czas wyrastania: 4 h 30 min
Całkowity czas: 5 h
Pain rustique według J. Hamelmana
  • mąka pszenna typ 650
  • letnia woda
  • sól
  • suszonych drożdży instant
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 35 min
Czas wyrastania: 4 h 30 min
Całkowity czas: 5 h 5 min
Razowa bagietka ze szpinakiem
  • letnia woda
  • sól
  • mąka pszenna razowa
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • szpinaku
  • ząbek czosnku
Czas wypieku: 25 min
Czas wyrastania: 13 h
Całkowity czas: 13 h 25 min
Wielkanocne bułeczki hot cross buns
Imbirowa bagietka na zaczynie drożdżowym
  • mąka pszenna typ 650
  • letnia woda
  • sól
  • suszonych drożdży instant (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • 2 cm kawałek świeżego imbiru
Czas wypieku: 12 min
Czas wyrastania: 4 h 25 min
Całkowity czas: 4 h 37 min
Ciabattini na zaczynie biga
  • mąka pszenna typ 650
  • suszonych drożdży instant
  • letniej wody
  • soli
  • szczypta suszonych drożdży instant (opcjonalnie)
  • letniej wody (zaczyn)
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
Czas wypieku: 30 min
Czas wyrastania: 5 h
Całkowity czas: 5 h 30 min
Bagietki z kapustą i grzybami na zaczynie poolish
  • suszonych drożdży instant
  • mąki pszennej typ 650
  • mąki pszennej chlebowej typ 650 (poolish)
  • wody (poolish)
  • drożdży instant (poolish)
  • kapusty z grzybami
  • soli
  • wody
Czas wypieku: 40 min
Czas wyrastania: 13 h
Całkowity czas: 13 h 40 min
Bagietka z szałwią
  • mąka pszenna typ 650
  • sól
  • suszonych drożdży instant
  • letniej wody
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • suszonych drożdży (zaczyn)
  • suszonej szałwii
Czas wypieku: 10 min
Czas wyrastania: 10 h
Całkowity czas: 10 h 10 min
Chleb kukurydziany na poolish, czyli polskim rozczynie drożdzowym
  • mąka pszenna typ 650
  • letnia woda
  • sól
  • oliwy
  • mąki pszennej typ 650 (zaczyn)
  • letniej wody (zaczyn)
  • drożdży świeżych (mniej niż ¼ łyżeczki drożdży instant) (zaczyn)
  • drożdży świeżych (plaska łyżeczka instant)
  • mąki kukurydzianej
Czas wypieku: 40 min
Czas wyrastania: 18 h
Całkowity czas: 18 h 40 min
Bagietki na zaczynie poolish (według J. Hamelmana)
  • mąka pszenna typ 650
  • suszonych drożdży instant
  • soli
  • wody
  • mąki pszennej chlebowej typ 650 (poolish)
  • wody (poolish)
  • szczypta suszonych drożdży instant (poolish)
Czas wypieku: 25 min
Czas wyrastania: 4 h
Całkowity czas: 4 h 25 min
Pagnotta - chleb włoski na zaczynie biga acida
Bagietka francuska