Chleb z zaparką

Chleb z zaparką to wyjątkowy chleb, który długo utrzymuje świeżość. Łączy w sobie tradycyjne metody piekarskie z nowoczesnym podejściem do wypiekania. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować takiego chleba, to z pewnością warto dać mu szansę. Co go wyróżnia?

Przede wszystkim zastosowanie zaparki – zaczynu przygotowanego dzień wcześniej, który nadaje chlebowi charakterystyczną wilgotność i smak. Oznacza to, że ten przepis wymaga planowania dzień wcześniej. Na szczęście nie oznacza to dużo więcej pracy – przygotowanie zaparki wymaga zaparzenia mąki żytniej wrzącą wodą.  Dokładnie mieszamy i odstawiamy np. na całą noc. A na drugi dzień możemy przystąpić do pieczenia chleba 🙂

Zaparka, choć brzmi tajemniczo, jest prostym procesem, który ma ogromny wpływ na końcowy efekt. Zalanie mąki wrzątkiem pozwala na uwolnienie naturalnych skrobi i białek. Dzięki temu chleb nabiera wyjątkowej wilgotności i lekkości. Ważne jest, by zaparka wystygła, zanim połączymy ją z pozostałymi składnikami. To właśnie dzięki niej nasz chleb ma wyjątkowy aromat i teksturę.

Dlaczego warto upiec chleb z zaparką?

Wypieki, które wykorzystują zaparkę, charakteryzują się nie tylko lepszym smakiem, ale również dłuższą świeżością. Chleb z zaparką długo utrzymuje swoją wilgotność, co sprawia, że przez kilka dni po upieczeniu wciąż smakuje jak świeżo wyjęty z piekarnika. Finalny chleb można przygotować na drożdżach lub na zakwasie.

Chleb z zaparką jest prosty, aczkolwiek wymaga czasu na przygotowanie zaparki.  Do przygotowania potrzebujecie kilku składników, które na pewno znajdziecie w swojej kuchni. Mąka żytnia, pszenna, drożdże – wszystko to tworzy wyjątkową kompozycję, która sprawdzi się w smakowitym bochenku.

Inne przepisy na pyszne chleby

Jeśli chleb z zaparką przypadł Wam do gustu, to na pewno pokochacie także inne receptury z Smakowitego Chleba:

• japoński chleb Hokkaido – delikatny i rozpływający się w ustach
• bułki z air fryera – szybki wypiek dla posiadaczy frytkownicy air fryer
• proteinowe bułki – doskonałe dla fanów sportu
• chleb z patelni – idealny, kiedy nie ma piekarnika.

Każdy z tych wypieków oferuje coś innego, a wszystkie mają jeden wspólny mianownik – są pyszne!

Podzielcie się swoimi doświadczeniami!

Zachęcam Was do dzielenia się swoimi opiniami i doświadczeniami związanymi z przygotowywaniem chleba z zaparką. Jak Wam wyszedł? A może podzielicie się zdjęciem bochenka? Czekam na Wasze komentarze i chętnie odpowiem na pytania dotyczące wypieku chleba w domu 🙂

Panettone – włoski chleb drożdżowy

Chleb filipiński – Pan de Siosa

Chleb filipiński Pan de Siosa to prawdziwa perełka wśród wypieków. Delikatne, puszyste bułeczki o subtelnie słodkim smaku są idealne zarówno na śniadanie, jak i do podania na przyjęciu. A ich tradycyjny kształt – okrągły bochenek z 9 bułeczkami w formie – nie tylko pięknie wygląda, ale i sprawia, że każdy kawałek ma swoją wyjątkową teksturę. Dodatkowo bułeczki można posypać startym serem, co nadaje im jeszcze więcej smaku i charakteru. Przygotujcie się na pyszną podróż do Filipin!

Dlaczego warto spróbować Pan de Siosa?

Wielu z Was szuka oryginalnych przepisów na domowe pieczywo, które nie tylko smakują, ale i wyglądają wyjątkowo. Pan de Siosa to doskonała odpowiedź na tę potrzebę. Dzięki zastosowaniu mleka skondensowanego niesłodzonego bułeczki zyskują jedwabistą konsystencję, która długo utrzymuje świeżość. To idealny wypiek dla osób, które uwielbiają słodko-słone połączenia – lekka nuta cukru pudru w połączeniu z solą i ewentualnie żółtym serem tworzy niezwykle harmonijny smak.

W dodatku forma tego chleba pozwala na dzielenie się nim – każda bułeczka jest osobną porcją, co czyni Pan de Siosa idealnym wyborem na spotkania rodzinne czy w gronie przyjaciół. Nie bez powodu w Filipinach ten wypiek często pojawia się na stołach podczas świąt i uroczystości.

Jakie składniki czynią chleb filipiński tak wyjątkowym?

Sekretem Pan de Siosa jest prostota i doskonały balans składników. Podstawą jest mąka pszenna chlebowa, która zapewnia odpowiednią strukturę. Do tego mleko skondensowane niesłodzone – składnik, który który nadaje bułeczkom wilgotności i miękkości.

Cukier puder dodawany na koniec subtelnie podkreśla słodycz wypieku, a drożdże instant gwarantują lekką i puszystą strukturę. Z kolei olej sprawia, że ciasto jest elastyczne, a jego delikatna warstwa chroni przed szybkim wysychaniem. Wierzch można posypać startym serem żółtym – to oryginalna forma podania i jednoczesna kombinacja słonego oraz słodkiego smaku.

Z podanych składników otrzymacie 9 bułeczek w formie o średnicy 20 cm.

Inspiracje na inne wypieki z domowej piekarni

Jeśli pokochacie Pan de Siosa, zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami. Możecie spróbować dodać odrobinę cynamonu do cukru pudru lub udekorować wierzch kilkoma rodzajami sera.

A może chcecie zainspirować się innymi przepisami z bloga Smakowity Chleb? Oto kilka propozycji:

• japoński chleb Hokkaido – delikatny i rozpływający się w ustach
• bułki z air fryera – szybki wypiek dla posiadaczy frytkownicy air fryer
• proteinowe bułki – doskonałe dla fanów sportu
• chleb z patelni – idealny, kiedy nie ma piekarnika.

Każdy z tych wypieków oferuje coś innego, a wszystkie mają jeden wspólny mianownik – są pyszne! A na dodatek można je upiec w domowej piekarni 🙂

Podzielcie się wrażeniami z pieczenia!

Jeśli zdecydujecie się wypróbować ten przepis, koniecznie dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszło. Może macie własne pomysły na modyfikacje? Chętnie przeczytam o Waszych kulinarnych eksperymentach, jak i zobaczę zdjęcia Waszych wypieków! Zachęcam do dodawania fotek ?

Bułki z air fryera

Coraz więcej osób korzysta z air fryera, czyli frytkownicy beztłuszczowej, nie tylko do przygotowywania frytek, ale również do pieczenia pieczywa. Wbrew pozorom ta technologia nadaje się doskonale do stworzenia domowych bułek, które będą puszyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Bułki z air fryera to idealna propozycja na śniadanie czy kolację, kiedy brak czasu na pieczenie w piekarniku, a chcemy cieszyć się świeżym i ciepłym pieczywem.

Air fryer to urządzenie, które wykorzystuje gorące powietrze do pieczenia, a przygotowane potrawy zachowują idealną teksturę i smak. W przypadku bułek to właśnie gorące powietrze otacza ciasto równomiernie z każdej strony i pozwala uzyskać złocistą skórkę.

Idealne bułki z air fryera

Przepis na te bułki z air fryera to świetny przykład na to, że czasem najprostsze składniki tworzą najlepsze efekty. Wystarczy mąka pszenna, woda, mleko, odrobina oleju, sól, cukier i drożdże. Dzięki temu, że są tak proste, możecie mieć pewność, że bułki będą idealnym dodatkiem do różnych dań i posiłków. Świetnie sprawdzą się z różnymi dodatkami – od dżemów i miodów po wędliny i sery.

Przygotowanie ciasta jest intuicyjne, a jego lekka struktura sprawia, że bułki wyrastają równomiernie i mają puszyste wnętrze. W przeciwieństwie do piekarnika, gdzie bułki potrzebują trochę więcej czasu na wyrastanie, tutaj pieką się w krótkim czasie i zawsze wychodzą takie, jak sobie wymarzycie – lekko chrupiące i pełne smaku.

Dlaczego warto upiec bułki we frytkownicy?

Jeśli szukacie sposobu na świeże bułki w domowym zaciszu i nie chcecie czekać godzinami, aż upieką się w piekarniku – bułki z air fryera będą strzałem w dziesiątkę. Co więcej bułki pieczone w air fryerze są nie tylko pyszne, ale również ekonomiczne, bo zużywają mniej energii niż klasyczny piekarnik.

Możecie również eksperymentować z dodatkami – do ciasta możecie dodać zioła, przyprawy, a nawet kawałki suszonych pomidorów lub czosnku. Air fryer to naprawdę wszechstronne urządzenie, które idealnie sprawdza się także przy wypieku pieczywa, co udowadniają te pyszne bułki.

Podzielcie się opinią o domowych bułkach!

Mam nadzieję, że ten przepis na bułki z air fryera przypadnie Wam do gustu. Koniecznie dajcie znać, jak wyszły Wasze wypieki i czy wypróbowaliście jakieś dodatki do ciasta! Może macie swoje pomysły na inne wersje bułek z tego urządzenia? Czekam na Wasze komentarze!

Inne przepisy na domowe bułki

Jeśli smak bułek z air fryera przypadł Wam do gustu, na pewno polubicie również inne przepisy na wypieki z bloga Smakowity Chleb. Oto kilka propozycji:

• Bułki tygrysie – bardzo chrrrupiące bułki z dodatkiem pasty ryżowej
• Kolumbijskie bułeczki serowe Pandebono – bezglutenowe i intensywnie serowe
• Bułeczki z serem pleśniowym – dla amatorów sera

Bułeczki – rogale „Śpiące pieski”

Bułeczki – rogale „Śpiące pieski” to nie tylko uroczo brzmiąca nazwa, ale także doskonałe bułeczki – rogale. Jeśli szukacie pieczywa, które zachwyci delikatnością, idealnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek, to ten przepis jest idealny. Przygotowanie tych uroczych bułeczek w kształcie rogali jest niezwykle proste, a efekty ucieszą Was, a najbardziej dzieci. Wypieki w kształcie zwierzątek są urocze i rozbawią małych bułeczkożerców.

Co sprawia, że bułeczki „Śpiące pieski” wyróżniają się na tle innych? Po pierwsze ich miękka i puszysta struktura to zasługa połączenia mąki pszennej i delikatnego serka mascarpone. Dodatek sezamu na wierzchu nie tylko nadaje im piękny wygląd, ale także subtelnie chrupie przy każdym kęsie. Warto również wspomnieć, że bułeczki te doskonale nadają się zarówno do podania samodzielnie, jak i różnymi dodatkami typu dżem czy twarożek.

Dlaczego warto upiec „Śpiące pieski”?

Wybór tego przepisu to strzał w dziesiątkę dla wszystkich, którzy kochają domowe wypieki. Bułeczki-rogale „Śpiące pieski” są nie tylko smaczne, ale także bardzo uniwersalne. Możecie je podać na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika lub odłożyć na później – nawet na drugi dzień zachowują świeżość i delikatność. Dzięki dodatkowi serka mascarpone ich struktura jest niezwykle lekka i kremowa, co sprawia, że są wręcz idealne na poranne śniadanie czy przekąskę dla dzieci.

Wypieki te są także doskonałe na spotkania rodzinne, zwłaszcza z dziećmi. Kształt rogali, przypominający śpiące pieski, z pewnością wzbudzi zainteresowanie i uśmiech na twarzach wszystkich gości. Dlatego, jeśli planujecie kinderparty czy wspólną nocowankę – bułeczki „Śpiące pieski” są doskonałą opcją – nie tylko pięknie wyglądają, ale również pysznie smakują!

Praktyczne porady, jak uzyskać idealnie miękkie bułeczki

Aby uzyskać najlepszy efekt, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych kroków. Po pierwsze: zawsze warto dbać o odpowiednią temperaturę składników. Letnie mleko i mascarpone o temperaturze pokojowej to klucz do uzyskania idealnie wyrośniętego ciasta. Kolejna rzecz to czas wyrastania ciasta – nie warto się spieszyć! Dajcie ciastu tyle czasu, ile potrzebuje, aby w pełni wyrosło i nabrało odpowiedniej lekkości. Bułeczki „Śpiące pieski” nagrodzą Was swoim smakiem i strukturą, jeśli tylko poświęcicie im chwilę cierpliwości.

Jeśli jesteście fanami sezamu, warto dodać go nie tylko na wierzchu, ale także do środka ciasta. Sezam świetnie komponuje się z delikatnym smakiem tych bułeczek, a dzięki temu Wasze wypieki będą jeszcze bardziej aromatyczne.

Polecane przepisy na miękkie domowe pieczywo

Jeśli zafascynował Was przepis na bułeczki – rogale w kształcie zwierzątek, na pewno spodoba Wam się także kilka innych przepisów na blogu, które są równie delikatne:

• Japoński chleb Hokkaido – jego delikatność i mleczny smak sprawiają, że jest idealny na śniadanie
• Bułeczki tangzong – przygotowane na takim samym zaczynie jak  chleb Hokkaido, więc równie puszyste
• Słodkie bułeczki z owocami – słodka przekąska z dowolnie wybranymi owocami.

Podziel się swoją opinią i sprawdź inne przepisy na bułeczki!

Wasze opinie są dla mnie bardzo cenne! Jeśli wypróbujecie ten przepis na bułeczki-rogale „Śpiące pieski”, podzielcie się w komentarzach swoimi wrażeniami. Czy bułeczki przypadły Wam do gustu? Może dodaliście coś od siebie, co warto by było uwzględnić przy kolejnym wypieku? Każda wskazówka jest mile widziana!

Japoński chleb hokkaido – idealny wybór na każdy dzień

Japoński chleb hokkaido, znany również jako shokupan, to wyjątkowy rodzaj pieczywa z Japonii. Ma bardzo puszystą konsystencję i delikatny, lekko mleczny smak. Czym się wyróżnia?

Jedną z najważniejszych cech chleba Hokkaido jest jego długa świeżość. Dzięki specjalnemu procesowi wyrabiania ciasta i dodaniu mleka, ten chleb pozostaje miękki i delikatny nawet kilka dni po upieczeniu. To idealne rozwiązanie, jeśli lubicie pieczywo, które nie traci swojej jakości zaraz po wyjęciu z piekarnika. Chleb Hokkaido długo pozostaje świeży, więc nie musicie obawiać się, że z dnia na dzień stanie się suchy.

Jeśli lubicie tosty, to Hokkaido jest wręcz stworzony do tego celu! Jego puszysta struktura po upieczeniu w tosterze staje się idealnie chrupiąca na zewnątrz, a wewnątrz nadal miękka. Nadaje się na tosty, kanapki, a nawet jako podstawa do wykwintnych grzanek. Bez względu na to, jak go podacie, zawsze zachwyci Was swoim smakiem i konsystencją.

Shokupan to także chleb, który mocno wyrasta. Dzięki odpowiedniemu prowadzeniu ciasta, po wyjęciu z piekarnika zaskakuje swoją imponującą wysokością i lekkością. To nie jest zwykłe pieczywo – to kulinarne doświadczenie, które wciąga i sprawia, że będziecie do niego wracać.

Co więcej możecie upiec go także w automacie do chleba, co sprawia, że przygotowanie tego wspaniałego wypieku jest jeszcze prostsze. Jeśli macie w domu automat do chleba, koniecznie spróbujcie upiec Hokkaido w ten sposób – nie pożałujecie! Dzięki temu, nawet jeśli nie macie doświadczenia w pieczeniu, możecie cieszyć się domowym pieczywem o profesjonalnej jakości.

Z czym najlepiej podać chleb Hokkaido?

Odpowiedź jest prosta – pasuje do wszystkiego! Możecie użyć go zarówno do słodkich, jak i wytrawnych dodatków. Świetnie smakuje z domowym dżemem, miodem czy kremem orzechowym, ale równie dobrze komponuje się z serem, szynką czy warzywami. To pieczywo, które zadowoli każdego, niezależnie od preferencji smakowych.

Na czym polega metoda tangzhong?

Metoda tangzhong wywodzi się z Azji, a jej początki można odnaleźć w Japonii. Jest to technika przygotowania specjalnego zaczynu, który powstaje z połączenia mąki i wody, podgrzewanych razem do uzyskania gładkiej, żelowej konsystencji (niektórzy nazywają ja „klejem”). Dodanie takiego zaczynu do ciasta powoduje, że wypieki stają się bardziej wilgotne, miękkie i dłużej zachowują świeżość. Technika ta jest niezwykle popularna w Japonii oraz Chinach, gdzie od lat stosuje się ją do wypieku pieczywa i bułeczek.

Polecane przepisy na miękkie domowe pieczywo

Jeśli zafascynował Was japoński chleb Hokkaido, na pewno spodoba Wam się także kilka innych przepisów na blogu, które świetnie wpisują się w ten klimat:

• Chleb mleczny na zakwasie – jego delikatność i mleczny smak sprawiają, że jest idealny na śniadanie
• Bułeczki tangzong – przygotowane na takim samym zaczynie jak Hokkaido
• Mleczny chleb z jajkami – doskonały wybór dla tych, którzy lubią bardziej maślane pieczywo.

Podzielcie się wrażeniami z pieczenia japońskiego chleba Hokkaido!

Chleb Hokkaido to naprawdę wyjątkowy wypiek, który zasługuje na uwagę. Chętnie przeczytam, jakie są Wasze doświadczenia z pieczeniem tego chleba. Czy próbowaliście już tego przepisu? A może macie swoje modyfikacje? Czekam na Wasze komentarze i uwagi!

Domowe kolorowe rollsy z pesto – prosty przepis na efektowną przekąskę

Szukacie pomysłu na pyszną, a jednocześnie efektowną przekąskę? Kolorowe rollsy z pesto to idealna propozycja na każdą okazję – spotkanie ze znajomymi, rodzinną kolację czy po prostu smaczną przekąskę na co dzień. Te puszyste bułeczki wyróżniają się nie tylko smakiem, ale też wyglądem, bo pesto w różnych kolorach sprawia, że każdy kawałek jest wyjątkowy. W moim przepisie wykorzystałam trzy różne sosy pesto:

• 50 g zielonego – może być bazyliowe , ale zielone świetnie wychodzi też z szpinaku i rukoli
• 100 g rosso (czerwonego), w tym 50 g z suszonych żółtych pomidorów i 50 g paprykowego, które doskonale się uzupełniają i nadają rollsom niepowtarzalny charakter.

To, co uwielbiam w tym przepisie, to fakt, że można go dowolnie modyfikować. Lubicie inne pesto? Żaden problem! Świetnie sprawdzi się np. pesto pietruszkowe, pomidorowe, a nawet domowej roboty. Możecie eksperymentować, dodając różne dodatki – trochę sera feta, oliwki czy nawet kawałki suszonych pomidorów.

Kolorowe rollsy z pesto dają Wam mnóstwo możliwości, a za każdym razem smakują wyjątkowo! Nie tylko wyglądają apetycznie, ale też są bardzo proste do zrobienia! Nie potrzebujecie specjalnych umiejętności kulinarnych, żeby cieszyć się tymi smakołykami.

Jak podawać kolorowe rollsy z pesto?

Jeśli zastanawiacie się, z czym najlepiej podać te kolorowe bułeczki, mam dla Was kilka pomysłów. Na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika, są wręcz idealne na domową imprezę lub jako przystawka do obiadu. Możecie je podać z lekką sałatką, np. z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.

Co więcej kolorowe rollsy z pesto świetnie sprawdzają się jako szybka przekąska. Możecie je przygotować wcześniej, a później podawać. Są też idealnym dodatkiem do dań z grilla, pasują zarówno do mięs, jak i warzyw. Dzięki swojej wszechstronności te bułeczki z pesto sprawdzą się praktycznie w każdej sytuacji – możecie zabrać je na piknik, podać jako przystawkę na spotkaniu z przyjaciółmi czy dodać do koszyka z przekąskami na wieczór filmowy.

Wskazówki dotyczące pieczenia i przechowywania

Kolorowe rollsy z pesto są nie tylko pyszne, ale też dość trwałe. Jeśli nie zjecie ich od razu, możecie je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni. Ważne, żeby bułeczki nie traciły swojej wilgotności, dlatego najlepiej je przechowywać w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak chcecie, żeby dłużej zachowały świeżość, możecie je zamrozić. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzać w piekarniku.

Ciekawostką jest to, że ciasto drożdżowe na te rollsy możecie przygotować wieczorem i odstawić do wyrastania na noc do lodówki. Rano wystarczy je rozwałkować, posmarować pesto i zwinąć w bułeczki. Taka metoda sprawia, że pieczenie staje się jeszcze łatwiejsze, a Wy możecie cieszyć się świeżym, domowym pieczywem na śniadanie lub brunch.

Więcej przepisów na domowe wypieki

Oto kilka kolejnych przepisów dla osób szukającyh inspiracji podobnych do kolorowych rollsów z pesto:

• małe, urocze bułeczki kwiatuszki z serem, których środek idealnie nadaje się do zaznaczenia kolorową kropką pasty pesto
• japońskie bułeczki tangzhong, są niesamowicie miękkie i wilgotne przez dłuższy czas
• prowansalskie drożdżowe bułeczki z cukinią, bakłażanem i pomidorem
• szwedzkie bułeczki cynamonowe tym razem o słodkim nadzieniu.

Zachęcam do komentowania!

Mam nadzieję, że przepis na kolorowe rollsy z pesto przypadnie Wam do gustu. Chętnie dowiem się, jak Wam wyszły i jakie pesto wykorzystaliście w swoich bułeczkach. Podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach – każda opinia jest dla mnie bardzo cenna!

Chleb z patelni (bez piekarnika)

Chleb z patelni to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i łatwo przygotować pyszne, domowe pieczywo. Ten przepis sprawdzi się świetnie zarówno na śniadanie, jak i na kolację, i to bez dostępu do piekarnika. Dzięki niemu będziecie mogli cieszyć się aromatem świeżego chleba w każdych warunkach np. na wyjeździe. Wystarczy kilka składników oraz trochę czasu i cierpliwości.

Dlaczego warto piec chleb na patelni?

Przygotowanie chleba z patelni ma wiele zalet:

• po pierwsze to szybka i prosta metoda idealna dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem chleba
• po drugie nie wymaga piekarnika, co czyni ten przepis doskonałym na wyjazdach, piknikach lub dla tych miłośników pieczywa, którzy nie mają dostępu do piekarnika
• po trzecie chleb z patelni ma wyjątkowy smak i teksturę, którą trudno osiągnąć przy użyciu tradycyjnych metod.

Jaką patelnię wybrać do pieczenia chleba?

Kluczem do sukcesu przy pieczeniu chleba z patelni jest wybór odpowiedniego naczynia. Najlepiej sprawdzi się patelnia o grubych, ciężkich ściankach, która równomiernie rozprowadza ciepło. Ważne jest również, aby patelnia miała nieprzywierającą powłokę, co zapobiegnie przywieraniu chleba do dna. Osobiście próbowałam piec na żeliwnej patelni, jednak chleb był nie do oderwania od dna, dlatego zdecydowanie polecam patelnię z powłoką nieprzywierającą. Dobra rada: patelnia powinna być wyposażona w dopasowaną pokrywkę.

Kilka wskazówek na początek

Zanim przystąpicie do przygotowywania chleba, upewnijcie się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Woda powinna być letnia, aby drożdże mogły dobrze pracować. Sól dodawajcie ostrożnie – jej nadmiar może zahamować pracę drożdży, co wpłynie na wyrastanie ciasta. Olej rzepakowy, który dodajemy do ciasta sprawi, że chleb będzie bardziej miękki i wilgotny, a szczypta cukru przyspieszy fermentację drożdży.

Przepis jest idealny na chleb o średnicy 20 cm, co wystarcza na minimum 6 porcji. Jeśli jednak macie większą patelnię np. o średnicy 24 cm, należy zwiększyć ilość mąki do 500 g, a pozostałe proporcje składników przeliczyć odpowiednio. Warto korzystać z przelicznika składników, aby upewnić się, że chleb wyjdzie idealnie za każdym razem.

Jeśli chcecie możecie eksperymentować z dodatkami do chleba z patelni. Można dodać do ciasta różne zioła takie jak rozmaryn czy tymianek, aby nadać mu wyjątkowego aromatu. Innym pomysłem jest dodanie posiekanych oliwek, suszonych pomidorów czy prażonych ziaren, które wzbogacą smak i teksturę chleba. Pamiętajcie jednak, aby dodatki te były dobrze osuszone, aby nie wpłynęły na konsystencję ciasta.

Jak przechowywać chleb z patelni?

Chleb z patelni najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale można go również przechowywać przez kilka dni. Wystarczy owinąć go w czystą ściereczkę i przechowywać w suchym miejscu. Jeśli chcecie, aby chleb dłużej zachował świeżość, możecie zamrozić go w szczelnym woreczku foliowym. Przed podaniem wystarczy rozmrozić chleb w temperaturze pokojowej lub podgrzać go przez kilka minut w tosterze czy na patelni.

Podzielcie się swoimi doświadczeniami!

Mam nadzieję, że ten przepis na chleb z patelni przypadnie Wam do gustu. Zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi dodatkami i dzielenia się swoimi pomysłami oraz doświadczeniami w komentarzach poniżej. Czekam na Wasze relacje i zdjęcia gotowych chlebów!

A miłośnikom pieczenia chleba na patelni polecam przepis na oryginalne szwedzkie podpłomyki – Tunnbröd lub nasze proziaki czyli proste, sodowe chlebki. Od siebie gorąco polecam tę domową wersję pomidorowego podpłomyka– w całej kuchni roznosi się aromat pomidorów połączonych z orzeźwiającą bazylią.