Chleb dyniowy z kaszą jaglaną na zakwasie żytnim
- mąka żytnia razowa
- letnia woda
- sól
- aktywnego zakwasu żytniego
- mąki z cieciorki/kukurydzianej/gryczanej
- kaszy jaglanej
- obranej dyni
- garść pestek słonecznika
Czas wypieku: 45 min
Czas wyrastania: 3 h 30 min
Całkowity czas: 4 h 15 min
