Przepis

wyrabianie
2 min
wyrabianie
1. Do misy wsypujemy mąki, dodajemy zakwas, ziarenka maku i sól. Wlewamy letnią wodę i mieszamy krótko składniki jedynie do połączenia. Zajmie to ok. 1,5 minuty. Ciasto powinno być plastyczne.
formowanie
2 min
formowanie
2. Formę keksówkę (12x24cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do środka ciasto. Wierzch wyrównujemy zwilżoną wodą dłonią. Posypujemy z wierzchu makiem i przykrywamy ściereczką.
wyrastanie
270 min
wyrastanie
3. Zostawiamy na 5 godzin w ciepłym miejscu bez przeciągów.
pieczenie
40 min
pieczenie
4. Piekarni rozgrzewamy do 220 stopni. Chleb wkładamy do rozgrzanego pieca, pieczemy 20 minut, następnie ustawiamy pieczenie góra-dół i dopiekamy w 200 stopniach przez kolejnych 20 minut. Upieczony chleb wyciągamy z formy i studzimy na kuchennej kratce.
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe, to rozkosz prosto z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Pszenica
Pszenica
Uniwersalne i bardzo lubiane w Polsce ziarno, o niezwykle przyjemnym słodko-orzechowym smaku. Mąka pszenna to nieodzowny element każdej kuchni, są w szczególności cenione wśród miłośników domowych …
Dowiedz się więcej