Miłośnicy włoskich smaków na pewno się ze mną zgodzą z tym, że dobra bruschetta wymaga odpowiedniego pieczywa. Podstawą bruschetty jest chrupiąca grzanka z pszennego chleba, którą skrapia się oliwą i naciera świeżo roztartym czosnkiem. Musicie sobie zatem wyobrazić, że wybierając domowe pieczywo, grzanka ta musi smakować genialnie.
Moją ulubioną wersją bruschetty jest jej klasyczna forma, czyli z dodatkiem świeżych pomidorów i bazylii. Smaki te postanowiłam przenieść do ciabatty, aby wzmocnić pomidorowo-bazyliowy charakter przekąski. Wyszło pysznie 🙂
Chlebek jest przepyszny, zawsze robię podwójną porcję🤗 super przepis!!!
Cieszę się 🙂
Czy można wyrabiać mikserem ręcznym?
Pewnie, że tak, ale mikser będzie się trochę męczył 🙂 Zawsze można też ręcznie.
Tak, ale mikser może sobie z tym nie poradzić, jest też możliwość wyrobienia ręcznie
zamiast świeżego czosnku polecam dodać upieczony wcześniej, ale wtedy więcej niż jeden ząbek 🙂
Dzięki za wskazówkę, znam doskonale pieczony czosnek, są z nim nawet przepisy na blogu 🙂
Np. na bułki na zakwasie z pieczonym czosnkiem https://smakowitychleb.pl/bulki-na-zakwasie-z-pieczonym-czosnkiem/ albo chleb orkiszowy https://smakowitychleb.pl/chleb-orkiszowy-z-pieczonym-czosnkiem-ziolami/
O super!! Uwielbiam ziołowe… wszystko! 😀
Zioła w kuchni to podstawa! 🙂
Pycha:)
Pierwszy raz w życiu robiłam chleb i jestem zachwycona! Wyszedlł mi identyczny jak na zdjęciu,do tego pyszny.Zaraz będe robić następny chlebek,jeszcze nie mogę się zdecydować który,ale do tego napewno wrócę niedługo:)
Takie komentarze lubię najbardziej, mam nadzieję, że pierwszy własnoręcznie upieczony chlebek zachęci Panią do dalszego pieczenia z nami 🙂
I musi byc sok do picia? Czy np wloi tu maja passate z pomidorow
A mozna uzyc drozdzy swiezych? Ile by to bylo gram?
Zamiast soku może być passata pomidorowa. Można użyć świeżych drożdży, wyjdzie ich mniej więcej 10 g. Wcześniej należy przygotować z nich zaczyn.
Udanego wypieku 🙂
Będę ją robić na przyszłą sobotę, podzielę się jak wyszło pieczenie.Uwielbiam piec z Waszych przepisów
Naprawdę wyszła pięknie 🙂
Dziękuję i zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂