Lato jest niezwykłym czasem urodzaju warzyw, owoców i ziół. Uwielbiam krążyć bez końca między straganami i wybierać całe siaty letnich darów natury. Chyba każdy lubiący gotować osobnik podziela moje zdanie.
Gdy postawimy na sezonowość, wszystkie nasze dania będą nie tylko pyszne, ale również zdrowe, bo nie tworzymy ich ze sztucznych wyrobów czy mrożonek. Dlatego z lata trzeba korzystać pełną parą, również robiąc chleb.
Nie od dziś wiadomo, że chleb z puree z ziemniaków ma niezwykle wilgotny miąższ i dłużej utrzymuje świeżość. Zgodnie z zasadą sezonowości postawiłam na młode ziemniaki, które teraz królują na straganach. Z dodatkiem odświeżającego szczypiorku komponują się wspaniale!
