Przepis

wyrabianie
5 min
wyrabianie
1. Do misy wsypujemy mąkę pszenną, dodajemy drożdże suszone, sól, oliwę lub olej. Wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto przez 5 minut, aż będzie elastyczne.
wyrastanie
60 min
wyrastanie
2. Tak przygotowane ciasto na bułeczki zostawiamy w misie pod przykryciem na godzinę. W tym czasie podsmażamy na patelni pokrojone w plastry pieczarki. Łączymy je z koncentratem, serem (zostawiamy garść na wierzch) i przyprawami.
formowanie
5 min
formowanie
3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 15 części. Z każdej z nich robimy kuleczkę, spłaszczamy ją, na środku wykładamy po łyżeczce farszu, zlepiamy boki ku środkowi i tak uformowane bułeczki układamy ciasno w posmarowanym tłuszczu naczyniu.
drugie wyrastanie
30 min
drugie wyrastanie
4. Tak przygotowane przytulone bułeczki z pieczarkami zostawiamy pod przykryciem na 30 minut.
pieczenie
25 min
pieczenie
5. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni. Bułeczki z wierzchu smarujemy białkiem i posypujemy przyprawami. Pieczemy metodą \"góra-dół\" przez 20 minut. Następnie posypujemy z wierzchu serem i dopiekamy jeszcze przez 5 minut.
Ocena czytelników: 5 z 1 ocen

Wasze komentarze

  • Kasia 27 marca 2020 o 08:49
    Ocena:

    Uwielbiam te buleczki! Cała ciąże się nimi zajadalam a teraz robię dla siebie, męża i prawie dwulatka:) wprowadziłam lekka modyfikacje, bo daje 500g pieczarek, cebule i bez koncentratu, ale żeby ciasto naprawdę wyszło, muszę się trzymać przepisu dokładnie! Super łatwy przepis a efekt wrażenie robi na każdym!:)

  • m 31 października 2018 o 08:49

    gdzie wersja do wydruku?

  • Agnieszka 7 marca 2018 o 16:17

    W treści przepisu jest koncentrat, w składnikach go nie widzę, ile trzeba go dodać?

  • Joanna 13 lutego 2018 o 19:12

    W opisie wykonania napisała Pani, że wychodzi z tego 5 bułeczek. Na zdjęciu jest ich więcej. Czy żeby zapełnić okrągła blaszkę do tarty mam pomnożyć ilość składników?

Napisz komentarz

Oceń przepis
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe. Dobro z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Ziarna słonecznika
Ziarna słonecznika
Wyjątkowo smakowite ziarna o naturalnie orzechowym smaku, które dzięki prażeniu stają się bardziej intensywne.
Dowiedz się więcej