Świąteczne paszteciki na zakwasie
Świąteczne paszteciki na zakwasie pasują do zbliżającej się celebracji… Coraz bliżej Święta, w związku z tym czas podzielić się kolejnym przepisem, który fantastycznie sprawdzi się na odświętnym stole. W wielu domach w świąteczne dni serwowany jest barszcz lub zupa grzybowa, niektórzy podają je z uszkami, inni z krokietami, a ja należę do miłośników pasztecików.
W tym roku upiekę je na zakwasie, a dziś postanowiłam przetestować przepis. Dzielę się poniżej udaną recepturą i podpowiadam, że w cieście tym możecie użyć farsz jaki chcecie np. kapustę z grzybami czy w bardziej szalonej wersji np. szpinak.
Jako farsz wybrałam klasyczną kapustę z grzybami. Oczywiście przepis na świąteczne paszteciki na zakwasie można wykorzystać także z innymi nadzieniami, może np. na Sylwestra upieczecie je ze szpinakiem?
Zakwas do pasztecików
Zakwas żytni jest niezbędnym składnikiem świątecznych pasztecików na zakwasie. Żeby je upiec potrzebny jest aktywny zakwas żytni. Jeśli nie macie go w domu, a chcecie wyhodować samodzielnie swój zakwas, tutaj jest mój poradnik Zakwas żytni – krok po kroku. Jeśli już macie wyhodowany zakwas żytni, a do tego dokarmiony i aktywny – możecie zacząć przygotowania! Przeczytajcie dokładnie przepis na świąteczne paszteciki na zakwasie i napełnijcie dom zapachem smakowitych wypieków.
Jakieś pytania o pieczenie pasztecików w domu?
W razie wątpliwości piszcie w komentarzu pod przepisem. Chętnie przeczytam, jak smakowały Wasze domowe paszteciki:)
