Wymarzyły mi się precle, ale w trochę zdrowszej wersji. Dlatego sięgnęłam po mąkę orkiszową pełnoziarnistą. Trudno jednak byłoby z niej uformować kształtne precle, więc dosypałam też trochę mąki orkiszowej jasnej. Zamiast dużej ilości topionego masła do ciasta przemyciłam jogurt. Ich tajemnicą jest krótkie gotowanie w wodzie z sodą oczyszczoną. Potem z wierzchu smarujemy jajkiem, posypujemy makiem lub innymi ulubionymi dodatkami i precle gotowe są dopieczenia. Dzięki tym zabiegom mają lśniącą skórkę.
Wasze komentarze