Wielkanocny chleb

Niektórzy w okresie wielkanocnym robią jaka po szkocku lub pieką w formie klops z jajkami. W obu przypadkach głównym zamierzeniem jest otulenie jajek ugotowanych na twardo mielonym mięsem. Idąc tym tropem postanowiłam postąpić podobnie, ale z ciastem chlebowym. Przygotowałam szybkie drożdżowe ciasta z mąki pszennej i orkiszowej. Połowę wyrobionego ciasta przełożyłam do formy, na środku umieściłam wcześniej przygotowane jajka na twardo. Całość znów przykryłam ciastem i zostawiłam do wyrastania.

Wyszedł z tego wielkanocny chleb z niespodzianką. Może skusicie się na ten świąteczny wypiek? 🙂

Więcej przepisów na pyszne chleby domowe

Macie ochotę na więcej ciekawych połączeń? Jeśli chcecie wzbogacić swoje pieczywo o warzywne akcenty, to upieczcie ten pszenny chleb z papryką albo najpiękniejsze bułeczki dyniowe. Polecam też chleb z ziołami na zakwasie czy ciekawie zawinięty chleb podróżnika.

Podziel się swoimi doświadczeniami z pieczenia

Po upieczeniu zachęcam do zostawienia komentarza i podzielenia się swoimi doświadczeniami. Wasze opinie i sugestie mogą być niezwykle cenne dla osób, rozpoczynających swoją przygodę z domowym pieczeniem chleba. A ja bardzo lubię czytać Wasze wiadomości 🙂

Małgosia

Składniki dla foremki 24 x 10 cm

mąka pszenna typ 650 350 g

sól 1,5 łyżeczki

drożdże suszone instant 3 łyżeczki

letnia woda 330 ml

mąka orkiszowa jasna typ 630 200 g

chrzan świeży tarty 3 łyżki

jajko ugotowane na twardo 3 szt.

Przepis

5 min

wyrabianie

1. Mąki wsypujemy do misy, dodajemy drożdże, tarty chrzan, sól. Wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto 5 minut ręcznie lub mikserem, aż będzie elastyczne.

2 min

formowanie

2. Formę keksówkę (10x24cm) wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy do środka połowę ciasta, na środku umieszczamy 3 jajka ugotowane na twardo i przykrywamy je resztą ciasta. Jajka można posypać ziołami dla wzmocnienia smaku. Polecam majeranek suszony.

105 min

wyrastanie

3. Formę przykrywamy i zostawiamy na 1 godzinę i 45 minut w ciepłym miejscu.

40 min

pieczenie

4. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, chleb pieczemy 20 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i dopiekamy przez kolejnych 20 minut. Upieczony chleb wyciągamy z formy, studzimy na kuchennej kratce.

Ocena czytelników: 5 z 1 ocen

Dodaj komentarz

Wasze komentarze

Anna 22 maja 2019 o 10:02
Ocena:

Przepis na chleb jest super! Najlepszy chrzanowy chleb na świecie! Ja co prawda dałam więcej chrzanu i wyszedł super!

Odpowiedz na ten komentarz
- Tosia 23 maja 2019 o 19:33
  
  Super!
  
  Odpowiedz na ten komentarz
Brydzia 23 kwietnia 2017 o 13:06

Chlebek pyszny lecz jajka podczas krojenia wypadały?.

Odpowiedz na ten komentarz
- Michał 6 września 2021 o 13:46
  
  Ty nas pytasz? Skąd mamy wiedzieć czy wypadały?
  
  Odpowiedz na ten komentarz
  - Małgosia 7 września 2021 o 11:40
    
    Myślę, że możemy przymknąć oko na ten drobiazg. To z pewnością niegroźna literówka. Dobrze, że chleb się udał. Podpowiem tylko, że jajka przed ułożeniem w cieście można obtoczyć lekko w mące. Powinno to pomóc rozwiązać powyższy problem.
    Pozdrawiam,
    Małgosia.
    
    Odpowiedz na ten komentarz

Napisz komentarz

Informuj mnie o odpowiedziach poprzez e-mail. Możesz również subskrybować wpis bez zostawiania komentarza.

Dodaj obrazek:

Maksymalna wielkość pliku: 2 MB

Oceń przepis

Smakowita de Luxe

Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe. Dobro z ziaren!

Więcej o tym wariancie

Pszenica

Uniwersalne i bardzo lubiane w Polsce ziarno, o niezwykle przyjemnym słodko-orzechowym smaku. Mąka pszenna to nieodzowny element każdej kuchni, są w szczególności cenione wśród miłośników domowych …

Dowiedz się więcej

Wielkanocny chleb