Sierpień kojarzy mi się z kurkami, dlatego wymarzyły mi się bułeczki pachnące grzybkami. Podsmażyłam je z cebulą, słonecznikiem, tymiankiem i krótko skarmelizowałam, a następnie dodałam do ciasta drożdżowego. Po wyrośnięciu ciasta stwierdziłam, że nie będą to zwykłe okrąglaki, a ciekawe supełki w kształcie ósemki 🙂
mąka pszenna typ 650 300 g
sól 1,5 łyżeczki
mąka orkiszowej pełnoziarnistej 100 g
miód 1 łyżka
suszonych drożdży instant 3 łyżeczki
sól, pieprz 0
letniej wody 250 ml
oliwy lub oleju roślinnego 1,5 łyżki
białko (wierzch) 1 szt.
czerwona cebula 1 szt.
ziaren słonecznika 4 łyżki
kurek 70 g
gałązka tymianku 1 szt.
tartego parmezanu 5 łyżek
2 godz.
Czas całkowity
1 godz. 40 min.
Czas wyrastania
20 min.
Czas wypieku
Bułeczki wyszły genialne ❤ Tak samo pyszne jak chlebek z kurkami ? Tosiu nie podałaś w składnikach ilości wody, ja dałam intuicyjnie 250 ml.
5*
Faktycznie! A właśnie 250 ml wody dałam. Super, cieszę się, że wyszły <3