Nie każdy wypiek musi łączyć się z długim oczekiwaniem na wyrośnięcie. Dobry przykładem mogą być angielskie bułeczki scones, tradycyjnie podawane na słodko do popołudniowej herbaty. Już jakiś czas temu obaliłam mit, że mogą być podawane jedynie na słodko, przygotowując je z twarogiem i ze szczypiorkiem. Dzisiaj przyszedł czas na szpinak.
Przygotowanie scones jest niezwykle proste. Ciasto nie wymaga właściwie wyrabiania, jedynie należy doprowadzić je do jednolitego stanu. Ciasta nie trzeba również wałkować, scones powinny być grube na ok. 2 centymetry. No i, co już podkreślałam, wkładamy je do piekarnika zaraz po ulepieniu.
Dzisiaj gościłam w domu kilka osób i nie miałam pomysłu co im podać. Te szybkie scones naprawdę uratowały mi życie!
