Schiacciata to rodzaj płaskiego chleba, występującego często pod nazwą focaccia. Włoski chlebek przypomina ciasto do pizzy, jednak jego wierzch nie dekoruje się sosem i serem, a jedynie ziołami, czy wybranymi dodatkami np. w postaci grzybów lub oliwek.
Dzisiejszy przepis to toskańska wariacja na temat płaskiego chleba, który często piecze się z dodatkiem dojrzałych winogron. Ja wybrałam świeże figi, na które trwa teraz sezon, a dla aromatu dodałam listki rozmarynu.
