Przepis

przygotowywanie składników
2 min
przygotowywanie składników
1. Obrane mango kroimy w kostkę, wrzucamy do wysokiego naczynia, dodajemy jogurt i sok z cytryny. Miksujemy blenderem na gładki koktajl (można zwiększyć lub zmniejszyć ilość jogurtu, zależnie od wielkości mango). Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy suszone drożdże, cukier, 350 g mango lassi i szczyptę soli.
wyrabianie
5 min
wyrabianie
2. Stopniowo wlewamy letnią wodę i wyrabiamy ciasto mikserem przez kilka minut. Wyrobione ciasto powinno być elastyczne i gładkie.
pierwsze wyrastanie
60 min
pierwsze wyrastanie
3. Przekładamy je do misy, przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
formowanie
4 min
formowanie
4. Podrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Ciasto dzielimy na 6 części, z każdej z nich formujemy okrągłą bułeczkę, którą przekładamy na blaszkę (nieprzywierającą, lub wyłożoną pergaminem)
drugie wyrastanie
40 min
drugie wyrastanie
5. Bułeczki przykrywamy ściereczką i stawiamy w miejscu bez przeciągów na ok. 40 minut.
pieczenie
17 min
pieczenie
6. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Wkładamy blachę z bułkami i pieczemy przez 15-17 minut, aż będą rumiane.
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe, to rozkosz prosto z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Pszenica
Pszenica
Uniwersalne i bardzo lubiane w Polsce ziarno, o niezwykle przyjemnym słodko-orzechowym smaku. Mąka pszenna to nieodzowny element każdej kuchni, są w szczególności cenione wśród miłośników domowych …
Dowiedz się więcej