Przepis

wyrabianie
5 min
wyrabianie
1. Mąkę przesiewamy do misy. Ser feta kruszymy i dodajemy do mąki razem z posiekaną (lub porwaną) drobno miętą. Do składników dodajemy też sól oraz drożdże. Wlewamy stopniowo letnią wodę i wyrabiamy ciasto przez ok. 8 minut.
pierwsze wyrastanie
60 min
pierwsze wyrastanie
2. Ciasto powinno być elastyczne, wtedy przykrywamy je ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na 45-60 minut.
formowanie
20 min
formowanie
3. Gdy ciasto podwoi objętość, przekładamy je na stolnicę oprószoną mąką. Dzielimy na 6-8 części i formujemy okrągłe bułeczki. Przykrywamy i odstawiamy złączeniem ku dołowi na 20 minut do napuszenia.
grillowanie
15 min
grillowanie
4. Wyrośnięte bułeczki smarujemy oliwą i opiekamy na średnio rozgrzanym frillu z obu stron przez kilka minut. Bułeczki można też upiec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni C przez około 15 minut lub na zwykłej patelni.
smakowanie
smakowanie
5. Dajemy bułeczkom ostygnąć, zanim zaczniemy je kroić.
Ocena czytelników: 0 z 0 ocen

Wasze komentarze

  • aluu. 23 lipca 2013 o 12:10

    Do przepisu wkradł się błąd- uformowanych ściereczek nie będziemy przykrywać ściereczką. ; D
    Ale bułeczki zachęcające jak większość pomysłów na pieczywo u Was. Zawsze mam problem, na który przepis się w końcu zdecydować. Później wracam do tych nie wybranych od razu.
    Naprawdę świetna strona, wszystko rozpisane krok po kroku, zachowana logika,
    dlatego bardzo dużo Waszych chlebów, które zrobiłam i szczególnie mi zasmakowały, zapisałam sobie w zeszycie i z pewnością jeszcze nieraz będę z nich korzystać..
    Pozdrawiam! ; )

    • Tosia 23 lipca 2013 o 12:57

      Haha, dziękuję za komentarz, ale się uśmiałam poprawiając błąd. Niestety czasem się wkradnie w przepisach tego typu błąd 🙂 Dziękujemy też za miłe słowa!
      Pozdrawiam serdecznie.

Napisz komentarz

Oceń przepis
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe. Dobro z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Rrzepak
Ziarna rzepaku
Rzepak to jedna z najważniejszych roślin oleistych występujących w Polsce. Dzięki swoim wartościom odżywczym oraz pochodzeniu nazywany jest oliwą Północy.
Dowiedz się więcej