Przepis

wyrabianie
5 min
wyrabianie
1. Połącz ze sobą mąki, drożdże i sól. Dodaj przecier i oliwę i zacznij zagniatać ciasto. W miarę zagniatania dolewaj powoli wodę. Dolewaj aż ciasto osiągnie jednolitą, elastyczną, odchodzącą od ręki konsystencję. Od tego momentu zagniataj intensywnie jeszcze przez 5 minut.
pierwsze wyrastanie
90 min
pierwsze wyrastanie
2. Wsadź ciasto do miski, przykryj miskę folią aluminiową i odstaw w ciepłe miejsce ( na przykład niedaleko rozgrzanego kaloryfera) na ok. 1,5 h.
drugie wyrastanie
45 min
drugie wyrastanie
3. Wyjmij ciasto z miski, pokrój je na 6 równych części. Z każdej uformuj bułeczkę i odstaw na wyłożonej papierem do pieczenia blachę. Przykryj materiałową szmatką i odstaw ponownie w ciepłe miejsce na ok. 45 minut.
pieczenie
20 min
pieczenie
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Wstaw blachę z bułeczkami i piecz je przez ok. 20 minut.
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe, to rozkosz prosto z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Pszenica
Pszenica
Uniwersalne i bardzo lubiane w Polsce ziarno, o niezwykle przyjemnym słodko-orzechowym smaku. Mąka pszenna to nieodzowny element każdej kuchni, są w szczególności cenione wśród miłośników domowych …
Dowiedz się więcej