Chleb pszenny zwykle piecze się na bazie wody, czasem też mleka, ale to bardziej w przypadku bułeczek. Znane są też inne patenty, np. z wykorzystaniem piwa (przepis na chleb na zakwasie piwnym tutaj). Dlatego uznałam, że równie dobrze może się sprawdzić w takiej roli wino. Wybrałam białe, półwytrawne, ale rozcieńczyłam je wodą, aby nie zdominowało smaku chleba.
Na początek zdecydowałam się na wypiek prostego i szybkiego, drożdżowego chleba pszennego z winem. I to był dobry pomysł, bo wyszedł bardzo smaczny, o subtelnym smaku wina. Na pewno będę jeszcze dodawała wino do wypieków wiele razy 🙂
