Do tej pory osoby na diecie ketogenicznej mogły bujać w obłąkach myśląc o chlebie. Mam dla nich przepis na Cloud Bread – szybki chlebek niskowęglowodanowy. Jest bezglutenowy i niewiele ma wspólnego z klasycznym chlebem, ale wychodzą z niego świetne kanapki i na pewno jest to ciekawe rozwiązanie dla osób na diecie keto.
proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
jajko 3 szt.
serek śmietankowy 3 łyżeczki
sól i ulubione przyprawy 1,5 łyżeczki
22 min.
Czas całkowity
0 min.
Czas wyrastania
15 min.
Czas wypieku
1. Białka ubijamy na sztywną masę.
2. Żółtka ucieramy z serkiem, przyprawami i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy z białkami i delikatnie mieszamy.
3. Blachę wykładamy pergaminem. Przekładamy po łyżce puszystej masy tworząc 6 chlebków w odstępach.
4. Chlebki wkładamy do rozgrzanego piekarnika, pieczemy metodą-góra dół przez 15 minut w 150 stopniach.
