Bułeczki ze szpinakiem i fetą
Pomysł na pieczywo inne niż zwykle
Lubię piec bułki, które zaskakują nie tylko smakiem, ale też wyglądem. Bułeczki ze szpinakiem i fetą to jeden z tych przepisów, który na stałe zagościł w mojej kuchni. Są miękkie w środku, lekko chrupiące z wierzchu i mają wyjątkowe wnętrze – zielone od szpinaku i z wyraźną nutą słonej fety. To świetna alternatywa dla klasycznych bułek śniadaniowych, ale sprawdzą się też na lunch czy kolację.
Co sprawia, że bułeczki ze szpinakiem i fetą są tak dobre?
Bułeczki piekę na mące pszennej typ 650. To dobry wybór, jeśli zależy nam na elastycznym cieście, które dobrze się formuje i nie rozpada się po upieczeniu. Dodatek suszonych drożdży instant sprawia, że przygotowanie idzie szybko i bezproblemowo. Z kolei mrożony szpinak i ser feta to składniki, które można mieć zawsze pod ręką – wystarczy wyjąć z lodówki lub zamrażarki i dodać do ciasta.
Szpinak z fetą – naturalnie kolorowe i pełne smaku
Szpinak to warzywo, które w pieczywie daje nie tylko kolor, ale i wilgotność. Dzięki niemu bułeczki są świeże nawet następnego dnia. Choć szpinak kojarzy się głównie z kuchnią śródziemnomorską, to coraz częściej pojawia się też w polskich wypiekach. Jego zielony kolor to naturalny sposób, by urozmaicić codzienne pieczywo – bez sztucznych dodatków. A feta? To klasyka – grecki ser o wyraźnym smaku, który świetnie kontrastuje ze szpinakiem. Dodaję też czosnek i świeżo mielony pieprz, by podkręcić smak. Ten zestaw działa za każdym razem.
Gdzie sprawdzą się bułeczki ze szpinakiem i fetą?
Bułeczki świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je zabrać na piknik, do pracy albo podać do zupy czy sałatki. Ja często podaję je po prostu jako samodzielną przekąskę. Ich smak broni się sam – nie trzeba ich niczym dodatkowo podkręcać.
Upiekliście bułeczki ze szpinakiem i fetą? Pokażcie je!
Na koniec mam do Was prośbę – jeśli upieczecie te bułeczki ze szpinakiem i fetą, dajcie znać, jak wyszły! Dodajcie zdjęcia, podzielcie się wrażeniami. Lubię widzieć, jak ożywają moje przepisy u Was w domach.
Jeśli lubicie domowe wypieki ze szpinakiem, zajrzyjcie też do innych przepisów na blogu:
- szpinakową focaccię
- zakręcony chleb ze szpinakiem
- ślimaczki ze szpinakiem
- domowe bułeczki szpinakowe
