Czy macie już za sobą eksperymenty z młodymi warzywami? Jeśli nie, to powoli zbliża się na to czas! Już wkrótce stragany będą się uginały pod coraz to nowymi warzywami i owocami. Będzie można dostać oczopląsu od wszechobecnych kolorów i zapachów.
Ciekawym warzywem do kulinarnych eksperymentów jest młoda marchewka. Uwielbiam ją piec, najlepiej z dodatkiem miodu. Ma wtedy cudownie słodki smak, który wydobywa wysoka temperatura. Tak samo dzieje się, gdy młodą marchewkę umieścimy w domowym chlebie.
Dzisiaj zdecydowałam się na dodanie młodej marchewki do bułeczek. Starłam ją na grubych oczkach tarki, dokładnie tak jakbym przygotowywała ciasto marchewkowe. Po wpływem pieczenia marchewka w bułeczkach zmiękła i nabrała słodyczy. Są pyszne!
Wasze komentarze