Dzisiaj chleb pszenny. I to potrójnie pszenny! Dodałam do niego trzy rodzaje mąki pszennej: pszenną chlebową, pszenną pełnoziarnistą i pszenną razową. Uwielbiam eksperymentować z rodzajami mąki. Efekty są zwykle zaskakujące nawet dla mnie, choć chleb piekę już od dłuższego czasu.
Tym razem jako dodatki służą mi suszone morele i mak. Połączenie może nie jest bardzo oczywiste, ale naprawdę świetnie ze sobą gra. Lubię słodkie dodatki w chlebie, a taką rolę spełniają morele w miąższu i makowa posypka.
Jeśli tylko macie zakwas pszenny, wypróbowanie tego przepisu to absolutna konieczność!:)
Wasze komentarze