Anpan- japońskie bułeczki pastą z fasoli
Znacie japońskie bułeczki Anpan? Ja z racji prowadzenia strony o wypieku chleba, dużo czytam na temat chlebowych nowinek. Natykam się również na ciekawe, międzynarodowe przepisy, jako że chleb w różnej postaci, spożywany jest przecież na całym świecie.
Ostatnio zaintrygowały mnie japońskie bułeczki Anpan, które wypełnione są pastą z czerwonej fasoli. Niedawno przygotowywałam meksykańskie kanapki, w których ta pasta była składnikiem kluczowym i zostało mi jeszcze trochę do spożytkowania. Stwierdziłam, że to idealny sposób na jej wykorzystanie i przy okazji przetestowanie smaku japońskich bułeczek.
Mimo, że fasola nie należy do rzeczy, które lubię (to delikatnie powiedziane), pasta z fasoli, którą możecie dostać już w praktycznie każdym większym supermarkecie, w dziale meksykańskich składników, to zupełnie co innego. Można spożywać ją prosto z puszki, lub doprawić po swojemu, na przykład dodając dużą ilość czosnku. Mi sama pasta i te bułeczki smakują bez zbędnych dodatków, są naprawdę pyszne.
Przepraszam, że się czepiam ale anpan to słodkie bułeczki japońskie (coś jak drożdżówki) do których używa się azuki (bardziej znane pod nazwą czerwona fasola, jednakże to nie fasola a soja:)) Gotuje się ją i łączy z cukrem bądź miodem). To co tutaj zostało przedstawione to z całą pewnością nie jest anpan;) Następnym razem radzę najpierw zapoznać się z oryginalnym przepisem, lub ewentualnie zaznaczyć iż jest to własna interpretacja bo takie coś może wprowadzić kogoś w błąd:) Pozdrawiam
Dzień dobry,
Niestety o bułeczkach Anpan dowiedziałam się z internetu i nigdy nie miałam okazji sama ich skosztować. Najwidoczniej błędnie zinterpretowałam sposób ich przygotowania i wyszły z tego po prostu bułeczki z pastą z fasoli. Dziękuję za zwrócenie uwagi, dotychczas żyłam w błogiej nieświadomości:)
Pozdrawiam,