Niestety nie mogę się powstrzymać i póki jest jeszcze trochę ciepły, zajadam kromka po kromce. Bardzo lubię razowe chleby i nigdy nie traktowałam ich jako nieprzyjemny, dietetyczny substytut dla białego pieczywa.
Do razowego pieczywa moim zdaniem bardziej pasują słodkie dodatki (jak bakalie czy suszone owoce) oraz przyprawy zwykle kojarzone deserami. Jak przyprawa korzenna, na której wspomnienie każdemu pojawia się w głowie piernik. Ja postanowiłam dodać ją do pieczywa, a jego smak dzięki temu jest niepowtarzalny.
Dzień dobry, mam pytanie – czy mąkę pszenną 650 można zastąpić 550?
Generalnie można, szczególnie jak braknie innej, jednak to mąka raczej do lżejszych wypieków więc polecam 650.