Międzynarodowy Związek Piekarzy i Cukierników ustanowił Światowy Dzień Chleba 16 października. Dziś już świętujemy 11 edycję tego małego święta za sprawą akcji na blogu Zorry. To wspaniała okazja, aby blogerzy z całego świata i miłośnicy domowych wypieków upiekli coś w podobnym czasie i zgłosili się do tegorocznej listy. Oczywiście ja również chętnie przyłączę się do akcji 
Moją propozycją w tym roku jest okrągły i niezwykle chrupiący bochenek na zakwasie. Inspirowanie się sezonowością w kuchni jest dla mnie bardzo ważne, dlatego starałam się przemycić do mojego chleba typowo polski i jesienny akcent jabłka! Jakiś czas temu odkryłam, że fantastycznie komponują się z sezamem, dlatego postawiłam na ten duet. Wyszło lepiej niż się spodziewałam.
Zachęcam do upieczenia tego chleba nie tylko jesienią
