Czosnkowe chlebki naan
Domowe czosnkowe chlebki naan to coś więcej niż tylko dodatek do obiadu. Ten chrupiący placek na bazie mąki pszennej typ 650, jogurtu naturalnego i czosnku świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu. Uwielbiam piec naan – to jeden z tych wypieków, który daje dużo radości i nie wymaga specjalnych sprzętów. Wystarczy patelnia i kilka składników z kuchennej szafki.
Skąd pochodzi naan i jak się go jada?
To pieczywo pochodzi z Azji Południowej. Najczęściej kojarzymy je z kuchnią indyjską i pakistańską. Podaje się je do dań curry, gulaszy, zup i sałatek. Ale w domowej wersji czosnkowe naan świetnie odnajduje się także w roli samodzielnej przekąski. Często podaję je na spotkaniach z przyjaciółmi – znikają ze stołu błyskawicznie.
Z czym podać czosnkowe chlebki naan?
Czosnkowe chlebki naan z kozieradką mają wyrazisty, orientalny aromat, ale są bardzo uniwersalne. Możemy podać je z hummusem, pastą z pieczonej papryki, twarożkiem z ziołami, sałatką z soczewicy albo po prostu z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi. U mnie często zastępują tradycyjne bułki na grilla. Wystarczy je tylko podgrzać i gotowe.
Czy naan trudno się robi?
Jedna z rzeczy, która mnie zaskoczyła przy pierwszych próbach z naan, to szybkość przygotowania. Nie trzeba czekać godzinami, aż ciasto wyrośnie. Dzięki instant drożdżom i ciepłemu mleku proces idzie sprawnie. Idealne, kiedy brakuje pieczywa, a nie chce się wychodzić z domu.
Czosnkowe chlebki naan – prosto i smacznie
Ten przepis na czosnkowe chlebki naan zawiera składniki, które wiele osób ma zawsze pod ręką. Mąka pszenna typ 650, jogurt naturalny, czosnek, sól i oliwa – to baza. Warto mieć też w szafce kozieradkę, bo dodaje charakteru. Nie bójcie się eksperymentować. Możecie dorzucić posiekaną kolendrę, starty ser, czy trochę chilli, jeśli lubicie ostrzej.
Pochwalcie się swoimi wypiekami!
Upiekliście już własne czosnkowe chlebki naan? Napiszcie w komentarzu, jak wyszły! A jeśli macie ochotę, wrzućcie zdjęcia – uwielbiam oglądać wasze wypieki.
Polecam też inne przepisy z chlebki naan, które mogą wam się spodobać:
