W Polsce mamy cudowne jabłka, dlatego jestem zdziwiona, że cydr nie jest tu tak popularny jak np. w Wielkiej Brytanii. Ten delikatny napój alkoholowy z dojrzałych jabłek jest przyjemnie kwaskowaty i orzeźwiający. Nadaje się idealnie nie tylko w upalny dzień, ale także jako dodatek do chleba. Nie od dziś bowiem wiadomo, że jabłka znakomicie komponują się z razowym chlebem (szczególnie pieczonym na pszennym zakwasie).
Można je dodawać w formie startej, pokrojonej lub przetartej jako mus. Kilka razy eksperymentowałam już z jabłkami w chlebie, ale ten wypiek uważam zaliczam zdecydowanie do najlepszych. Wszystko dlatego, że w cieście znalazły się nie tylko kawałki jesiennego jabłka, ale także niepowtarzalny w smaku cydr. Przepis zdecydowanie do powtórzenia i Wam polecam go wypróbować w swojej kuchni!
Wasze komentarze