Chleb pszenny z awokado
Idealny wybór na leniwe weekendowe śniadanie
Uwielbiam, gdy w kuchni coś mnie zaskakuje. Chleb pszenny z awokado to właśnie taki przypadek. Z jednej strony dobrze znane składniki: mąka pszenna typ 650, sól, drożdże, a z drugiej – awokado i suszone oregano, które zupełnie zmieniają charakter wypieku. To chleb, który wygląda i pachnie znajomo, ale smakuje inaczej. Bardziej świeżo, lekko i ziołowo.
Awokado w chlebie to nie tylko ciekawostka. Ten owoc nie ma wyraźnego smaku, ale jego konsystencja doskonale wpływa na strukturę ciasta. Miąższ dobrze się rozprowadza, sprawiając, że chleb jest wilgotniejszy i dłużej zachowuje świeżość. Nie trzeba wiele, by uzyskać świetny efekt – wystarczy dojrzałe awokado i odrobina suszonych ziół.
Awokado w pieczywie? Naturalne i zaskakująco dobre
Awokado kojarzy się głównie z kuchnią meksykańską, pastami i sałatkami. Rzadko widuje się je jako dodatek do pieczywa. A szkoda, bo ten zielony owoc świetnie sprawdza się jako składnik ciasta chlebowego. Ma w sobie naturalne tłuszcze, które zastępują inne dodatki i nadają pieczywu sprężystość.
Co ciekawe, awokado wykorzystywano w wypiekach już przed wiekami w Ameryce Środkowej. Tamtejsze kultury traktowały je jako symbol odżywczej siły i dodatek do wielu potraw – także tych pieczonych. Dziś wracamy do tych inspiracji, ale nadajemy im nowoczesną formę. Dzięki temu chleb z awokado i oregano pasuje do wielu okazji – od porannego śniadania po lunch do pracy.
Chleb pszenny z awokado – prosty skład, wyjątkowy smak
Połączenie ciasta z suszonym oregano to kolejny ciekawy ruch. Oregano wnosi lekko pikantny, ziołowy aromat, który świetnie kontrastuje z łagodnością awokado. Ten duet tworzy unikalny profil smakowy – delikatny, ale wyrazisty. Jeśli ktoś szuka alternatywy dla klasycznego chleba pszennego, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
Warto też wspomnieć o proporcjach – 400 g mąki pszennej typ 650, 100 ml letniej wody, 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki suszonych drożdży i oczywiście 1 dojrzałe awokado. To składniki, które bez problemu znajdziemy w każdym dyskoncie. Dzięki temu możemy przygotować chleb z awokado spontanicznie, bez długich zakupów i planowania.
Pasujące przepisy z bloga
Jeśli spodobał się Wam ten wypiek, na blogu znajdziecie inne przepisy z ciekawymi dodatkami warzywnymi. Polecam szczególnie:
- chleb guacamole
- szparagowe bułeczki
- bułeczki z cukinią i kasza kuskus
- cebulowy chleb żytni na zakwasie
Pochwalcie się swoim wypiekiem w komentarzach!
Jeśli zdecydujecie się upiec chleb pszenny z awokado, koniecznie dajcie znać, jak wyszło. Zostawcie komentarz, podzielcie się swoją opinią i zdjęciem wypieku. Lubię oglądać, jak różnie potrafi wyglądać ten sam chleb w różnych kuchniach.
