Przepis

wyrabianie
5 min
wyrabianie
1. Połącz ze sobą w misce mąkę, sól, drożdże, płatki owsiane i suszone oregano. Awokado obierz ze skórki, wyjmij pestkę i rozgnieć (w rękach lub w miseczce). Dorzuć do suchych składników i zacznij zagniatać ciasto. Zagniatając ciasto powoli zacznij dolewać ciepłą wodę. Zagniataj aż ciasto osiągnie jednolitą, elastyczną konsystencję, ale nie wlej wody zbyt szybko, gdyż awokado z natury jest mokre i po chwili może okazać się, że zagniatane ciasto jest zbyt lepkie.
wyrastanie
120 min
wyrastanie
2. Prostokątną formę do pieczenia wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką z pełnego przemiału/bułką tartą lub otrębami (aby ciasto po upieczeniu nie przywarło do formy). Możesz też wyłożyć formę papierem do pieczenia. Wstaw ciasto do formy, przykryj ją materiałową szmatką i odłóż w ciepłe miejsce ( na przykład niedaleko lekko rozgrzanego palnika) na ok. 2 godziny. Ciasto powinno znacznie powiększyć objętość.
pieczenie
25 min
pieczenie
3. Przed końcem czasu wyrastania rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez ok. 25 min, aż ciasto zbrązowieje z góry, a po wsadzeniu w nie wykałaczki, wyjmiesz ją bez przylepionych kawałków ciasta.
Smakowita de Luxe
Smakowita de Luxe
Kromka świeżego chleba z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, a do tego Smakowita de Luxe. Dobro z ziaren!
Więcej o tym wariancie
Pszenica
Pszenica
Uniwersalne i bardzo lubiane w Polsce ziarno, o niezwykle przyjemnym słodko-orzechowym smaku. Mąka pszenna to nieodzowny element każdej kuchni, są w szczególności cenione wśród miłośników domowych …
Dowiedz się więcej