Zakwas kojarzony jest raczej z wypiekami chleba, ale tak naprawdę można z niego upiec o wiele więcej niż tradycyjny ciepły bochenek. Przykładem tego są te pulchne paluchy, które są po prostu podłużnymi bułeczkami. (O tym jak przygotować zakwas dowiecie się tutaj) Do tej pory to jeden z moich ulubionych wypieków na zakwasie, ponieważ bułeczki … Czytaj dalej Paluchy pszenno-żytnie na zakwasie