Komentarze do: Mleczny chleb z jajkami

Autor: Nika

Nika — Tue, 12 Mar 2019 22:07:01 +0000

W odpowiedzi do Tosia. Brawo Tosia!:D

Autor: Aga

Aga — Sat, 18 Mar 2017 19:27:57 +0000

Świetny chleb, jak na drożdżowy wyjątkowo długo nie wysycha. Wyrósł rewelacyjnie, trzeba go tylko pilnować, bo faktycznie ma tendencje do przypiekania od góry (znając swój piekarnik, skróciłam czas pieczenia do 20min i jeszcze było to odrobinę za długo).

Autor: Tosia

Tosia — Wed, 25 Feb 2015 08:55:44 +0000

W odpowiedzi do Kataryna. Ten chleb można śmiało piec w 200 stopniach, a po 15 minutach zmniejszyć do 190 i też się ładnie upiecze :)

Autor: Kataryna

Kataryna — Tue, 24 Feb 2015 21:04:12 +0000

Bardzo dobry ten chleb, ma taką inną konsystencję, jakby bardziej sprężystą. Zamiast mleka użyłam kefiru (bardzo gęstego) zmieszanego na pół z wodą.
Ale mam pytanie – czy ten chleb faktycznie musi piec się z 220 stopniach? W takiej temperaturze piekłam dwa razy (z przepisów tu na stronie) i zawsze po ok. 15 minutach albo i wcześniej czuć spalenizną i tym razem chleb, choć po ok. 10 minutach przełożyłam go o jedną półkę w dół niż normalnie piekę chleby, to jest okropnie spalony z wierzchu. Częściowo to oczywiście wina mojego ^&*%!! piekarnika, który grzeje tylko od góry i w ogóle jest do d…, ale wydaje mi się, że niezależnie od tego, temperatura jest zbyt wysoka. Co by się stało, gdyby od początku piec ten chleb (i inne, przy których podane jest 220) w 200 stopniach?

Autor: Tosia

Tosia — Fri, 30 Jan 2015 08:21:08 +0000

W odpowiedzi do Kataryna. To zależy od przepisu i rodzaju oleju. Jak jest topione masło to można zastąpić, tutaj np. 2 łyżkami oleju. Jednak, jeśli masło jest ucierane lub są dodawane kawałki zimnego pod koniec wyrabiania to raczej się nie uda taka modyfikacja. Pozdrawiam.

Autor: Kataryna

Kataryna — Thu, 29 Jan 2015 22:35:17 +0000

A czy masło można zastąpić olejem? Nie tylko w tym przepisie, ale tak generalnie.

Autor: Tosia

Tosia — Tue, 04 Mar 2014 07:56:35 +0000

W odpowiedzi do Roman.

Panie Romanie, w komentarzach pod tym przepisem wytłumaczyłam już dwa razy wytłumaczyłam przeliczenie drożdży suchych na świeże, podając gramaturę. 2 łyżeczki drożdży instant to 10 g drożdży świeżych.
Pozdrawiam i życzę kolejnych smakowitych wypieków 🙂

Autor: Roman

Roman — Mon, 03 Mar 2014 17:40:44 +0000

Witam.
Nie lubię się za dużo rozpisywać,bo nie chcę zrobić dużo błędów w polskiej pisowni,ponieważ od ponad 30 lat mieszkam w Kanadzie i dlatego proszę bardzo jeżeli to możliwe żebyście pisały dokładniej np:1/2 czy 1/4 kostki drożdży,to może lepiej ile to jest dkg.Bo tutaj to ja mogę kupić kostkę drożdźy,to jest pół kilo a domyślam się że w Polsce są małe kostki.Dziekuję.
Piekłem 3 razy chlebek mleczny z jajkami i jest bardzo dobry,a moja żona poprostu go uwielbia.

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 21 Oct 2013 10:17:32 +0000

W odpowiedzi do Kasia.

Witam serdecznie.
Bardzo mnie ucieszyła Pani wiadomość, mam nadzieję, że teraz będzie Pani piekła z nami chleby regularnie 🙂

Autor: Kasia

Kasia — Sun, 20 Oct 2013 16:36:49 +0000

Witam.
Do pieczenia chleba zbierałam się dość długo bo wydawało mi się to kosmicznie trudne, zważywszy że nie bardzo lubimy się z ciastem drożdżowym (nigdy mi nie wychodziło). Postanowiłam spróbować… Jak nie wyjdzie – trudno.
Dziś upiekłam pierwszy chleb w swoim życiu… Mleczny chlebek z jajkami :)))
Duma mnie rozpiera, rodzinka zajada aż im się uszy trzęsą :)))
No i jest postanowienie że już nigdy nie kupię 'chemicznego’ pieczywa w sklepie.
Jutro zaopatrzę się w różne rodzaje mąki i dodatki i może nawet spróbuję z zakwasem?
Stronka rewelacyjna, przepisy świetne a i efekty ufam będą doskonałe :)))
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję,
nowa fanka domowego pieczywa :)))