Chleb oliwski to tradycyjny gdański chleb o złocistej, błyszczącej skórce, który wielu mieszkańcom Trójmiasta kojarzy się ze smakami dzieciństwa. Postanowiłam odtworzyć jego smak piekąc prosty chleb pszenny na zakwasie żytnim. Spróbujcie koniecznie – jest pyszny!   Żeby upiec ten chleb potrzebny jest aktywny zakwas żytni. Jeśli nie masz go w domu, a chcesz wyhodować samodzielnie … Czytaj dalej Chleb oliwski na zakwasie żytnim