Komentarze do: Chleb cebulowy z makiem na zakwasie

Autor: Małgosia

Małgosia — Sat, 28 May 2022 21:31:31 +0000

W odpowiedzi do Eva. Można dodać inne dowolne ziarna lub po prostu pominąć.

Autor: Eva

Eva — Sat, 28 May 2022 19:26:25 +0000

Dzień dobry. Proszę napisać mi, czy mam coś zmienić w przepisie, jeżeli nie chce dodać maku?

Autor: Ola

Ola — Tue, 22 Sep 2020 07:43:01 +0000

Hej 🙂 chleb jest doskonały, robiłam kilkukrotnie i u mnie najlepszy wychodzi gdy wyrasta około 7h. Nie wiem być może to kwestia temperatury otoczenia, jednak ten długi czas wyrastania jest trochę kłopotliwy – stąd moje pytanie – czy zarobione ciasto musi wyrastać w misce i dopiero po czasie w koszyku? czy uda się jeśli od razu uformowane ciasto dam do koszyka i tam będzie rósł cały czas?

Autor: Kasia

Kasia — Tue, 12 May 2020 07:00:58 +0000

Witam,
Czy mogę zrobić chleb w foremce?
Czy mogę zrobić bez maku, czy to wiele zmieni?
Pozdrawiam!!!

Autor: Sady

Sady — Tue, 07 Apr 2020 18:29:03 +0000

Robiłam już ten chleb kilkukrotnie i za każdym razem wychodzi petarda! Piekłam go normalnie na blasze w piekarniku, ale sprezentowałam sobie ostatnio żeliwny garnek i tak się zastanawiam- czy mogę upiec ten chleb w takim garze?

Czytałam już, że trzeba taki garnek najpierw nagrzać i przerzucić chleb do nagrzanego już garnka. Podejrzałam w innych przepisach, np. na wiosenny chleb orkiszowy, że mogę sobie wrzucić ciasto do takiego garnka bez przykrywki i piec wg czasu podanego w przepisie, ale jako że już od dokarmienia zakwasu wieczór przed pieczceniem czekam na ciepłą kromkę to nie mogę sobie pozwolić na wtopę, także wolę spytac 😉

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 06 Apr 2020 21:21:43 +0000

W odpowiedzi do Ola. Tortowa ok, graham więcej wody, ciasto do keksówki

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 06 Apr 2020 21:21:29 +0000

W odpowiedzi do Ola. Nie, z żytniej się nie da uformować takiego bochenka, są na blogu przepisy gotowe na chleb żytni :)

Autor: Ola

Ola — Tue, 31 Mar 2020 13:44:04 +0000

W odpowiedzi do Ola. Znalazłam jeszcze ewentualnie mąkę pszenną "tortową" albo graham 1850- coś z tego się nada?

Autor: Ola

Ola — Tue, 31 Mar 2020 13:41:56 +0000

Hej! Mam pytanie za 100 pkt- nie mam mąki pszennej; czy mogę zastąpić ją żytnią „chlebową”, nie zmieniając proporcji? Pls help. Z góry dzięki

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 29 Oct 2018 11:35:37 +0000

W odpowiedzi do Asia.

Wiele zależy od wielkości naczynia, im forma większa, tym chleb mniejszy, wiadomo 🙂
Co to pękania skórki, dzieje się tak jak ciasto nie zdążyło wyrosnąć, ale czasem to też kwestia przerośnięcia. Można naciąć z wierzchu, wtedy ładnie popęka.