Komentarze do: Żytni chleb ze śliwkami i rozmarynem na zakwasie

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 26 Dec 2016 13:11:01 +0000

W odpowiedzi do Kamila. Cieszę się i życzę Wesołych Świąt :)

Autor: Kamila

Kamila — Sat, 24 Dec 2016 14:29:38 +0000

Chleb z tego przepisu pieke juz chyba 5 raz i za każdym jest wspaniały 🙂 teraz właśnie rosną dwa – jeden ze sliwka, a drugi z zurawina, zagoszcza na naszym swiatecznym stole.
Wesołych i rodzinnych Świąt wszystkim

Autor: Majka

Majka — Wed, 07 Dec 2016 07:34:34 +0000

Cudowny chleb 🙂 Tak pyszny, że znika w błyskawicznym tempie 🙂

Autor: Tosia

Tosia — Sun, 03 Jan 2016 11:05:24 +0000

W odpowiedzi do Mariusz.

Bardzo mi miło, dzięki za komentarz 🙂
Może Pan zmieszać mąkę typ 720 z własnoręcznie zmielonym żytem, ale to zależy jak mocno je Pan zmieli, bo właśnie od tego zależy typ mąki.
Jeśli będą w niej otręby to proponowałabym wzorować się na proporcjach z przepisu na razowiec https://smakowitychleb.pl/razowiec-na-zakwasie/, bo ta receptura powstała z myślą o jasnej mące żytniej.
Jagody goji może Pan dodawać do wypieków, myślę, że ok. 50 g na bochenek 🙂

Autor: Mariusz

Mariusz — Mon, 28 Dec 2015 18:14:48 +0000

Chleb genialny tylko trochę dłużej mi rośnie niż w przepisie może dla tego że zakwas zrobiłem dwa tygodnie temu Pań strona jest rewelacyjne dla takich jak ja początkujących piekarzy domowych teraz mam pytanie a dokładnie dwa czy można zmieszać mąkę 720 z mąka która sobie sam zmiele z żyta i drugie całkiem z innej beczki czy można dodawać jagody goi do chleba i czy jest jakiś przepis