Nie ma to jak porządny chleb żytni, oczywiście taki na zakwasie. Często czytelnicy pytają o przepis na żytni bochenek wypełniony po brzegi ziarnami. Sama się sobie dziwię, że takiej receptury nie było jeszcze na blogu, zatem czas to zmienić. Bazą ciasta oprócz zakwasu jest tu mąka żytnia jasna oraz odrobina jej pełnoziarnistej wersji. Na suchej … Czytaj dalej Wieloziarnisty chleb żytni na zakwasie