Komentarze do: Szybki chleb domowy

Autor: stanislaw

stanislaw — Mon, 16 Nov 2020 18:01:25 +0000

Ja to czytam jestem pierwszy raz kucharz ze mnie marny a piekarz w cale ale logicznie i te wypowiedzi to chlebek super . biorę się do roboty i jestem pewny że będzie super chleb. mam dobre i mocne zęby ale do tego sklepowego potrzeba stalowych zębów a te skąd niby? tylko ten chlebek będę piekł ! i to prosty i super przepis. gratulacje pozdrawiam.

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 05 Oct 2020 10:37:11 +0000

W odpowiedzi do Izabela. Nie, w takim wypadku pomijamy te dodatki :)

Autor: Izabela

Izabela — Wed, 30 Sep 2020 14:51:21 +0000

Pani Tosiu-jeśli użyję drożdży instant to nie robię zaczynu.Ale składniki zaczynu tzn.2 łyżki mąki i 50ml płynu normalnie dodaję do ciasta chlebowego?

Autor: Katarzyna

Katarzyna — Fri, 17 Apr 2020 18:20:00 +0000

Czy konieczne jest nacięcie chlebka? Ma to jakiś związek z tym, czy chlebek się uda, czy nie? Czy może chodzi tylko o względy estetyczne?

Autor: Irek

Irek — Tue, 14 Apr 2020 12:52:43 +0000

Dziś upiekłem ten chleb. Jest super:).
Zastanawiam się czy dałoby się go upiec na kamieniu i żeby wyrastał w koszyku?
Pozdrawiam

Autor: Tosia

Tosia — Tue, 12 Nov 2019 12:52:45 +0000

W odpowiedzi do Kasia.

Na blogu są już gotowe przepisy na słodkie wypieki drożdżowe, więc proponuję coś wybrać: https://smakowitychleb.pl/przepisy/kategorie/slodkie-wypieki/dowolny/dowolny/dowolny/
Jeśli chodzi o zmienianie proporcji z drożdży na zakwas, to nie jest takie łatwe, bo zmienia się absolutnie wszystko, proporcje, czas przygotowania itp.
Ale na blogu też już są przepisy na słodkie wypieki na zakwasie np. chałkę.

Autor: Kasia

Kasia — Thu, 07 Nov 2019 06:06:24 +0000

Czy mi się wydaje, czy wystarczy odwrócić proporcje cukru i soli a otrzymamy placek drożdżowy? No można by jeszcze dodać jajko, ale dla alergika niekoniecznie.
Zrobiłam go, ale upiekłam w naparowanym piekarniku przez co wyszedł bardzo mięciutki. Normalnie, jak pieczywo tostowe tylko z większymi porami. No i użyłam mąki orkiszowej jasnej, bo z pszennej zrezygnowałam jakiś czas temu.
Ciekawa baza, teraz będę wprowadzała modyfikacje. Myślisz, że w tych proporcjach można drożdże zamienić na zakwas? Jeśli tak to ile byś ich dodała?

Autor: Tosia

Tosia — Sun, 13 Oct 2019 20:43:11 +0000

W odpowiedzi do Olesia. Cieszę się :)

Autor: Olesia

Olesia — Sun, 13 Oct 2019 19:10:27 +0000

Upiekłam i jest pyszny 🙂

Autor: Tosia

Tosia — Wed, 21 Aug 2019 10:14:52 +0000

W odpowiedzi do Bartek. Elastyczne i na tyle nie powinno się kleić, aby móc ciasto przenieść do formy. Warto zatem podsypać dłonie/blat dodatkowo mąką.