https://smakowitychleb.pl/slodki-chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/ Ponad 1000 przepisów na samodzielnie wypiekany chleb! Mon, 19 Sep 2016 10:51:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://smakowitychleb.pl/slodki-chleb-pszenno-zytni-na-zakwasie/#comment-4174 Sat, 01 Jun 2013 04:57:04 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=3635#comment-4174 Ha! Po kilku mniej udanych próbach z chlebem na zakwasie wreszcie udało się uzyskać idealny bochenek :)))) Mój zakwas musiał dojrzeć miesiąc by uzyskać odpowiednią siłę, choć i tak dodaję zamiast mąki pszennej pełnoziarnistej zwykłą chlebową (min 1/3 całości)i nieco drożdży. Na wypieki z samej ciężkiej i zdrowej mąki przyjdzie jeszcze czas, choć zakwas coraz szybciej „rusza” po dokarmieniu, może niedługo da radę.
Zauważyłam ciekawą rzecz-im więcej piekę, tym szybciej znika, już nawet nie próbuję robić pieczywa z 300 g maki jak na początku bo nie dotrwa do wieczora…Apetyt wzrósł czy moje umiejętności dzięki tej stronie ? 😉

]]>