Pumpernikiel na zakwasie żytnim Kiedy myślę o chlebie o zdecydowanym smaku, na myśl od razu przychodzi mi pumpernikiel na zakwasie żytnim. Ten głęboko ciemny chleb, wzbogacony melasą i kakao, to esencja piekarniczego rzemiosła, którą na nowo odkryłam w swojej kuchni. Dziś chcę podzielić się z Wami nie tylko przepisem, ale i tajemnicą tego wyjątkowego chleba. … Czytaj dalej Pumpernikiel na zakwasie żytnim