Pizzowe bułeczki z pesto na zakwasie
- mąka pszenna typ 650
- sól
- oliwa
- aktywnego zakwasu żytniego
- letniej wody
- suszonego oregano
- ostrej lub słodkiej papryki
- pesto z bazylii (farsz)
- tartego parmezanu do farszu i 3 łyżki do posypania wierzchu (farsz)
Czas wypieku: 25 min
Czas wyrastania: 4 h 30 min
Całkowity czas: 4 h 55 min
