Chleb bezglutenowy na zakwasie ryżowym
- sól
- letniej wody
- aktywnego zakwasu ryżowego
- szczypta suszonych drożdży instant (opcjonalnie)
- mąki bezglutenowej (u mnie ryżowa i gryczana)
- ugotowanego, sypkiego ryżu
Czas wypieku: 40 min
Czas wyrastania: 4 h
Całkowity czas: 4 h 40 min