Żytni chleb na zakwasie z jabłkiem, porem i słonecznikiem
- sól
- aktywnego zakwasu żytniego
- letniej wody
- mąki żytniej jasnej typ 720
- mąki żytniej pełnoziarnistej
- jabłko
- białej części pora
- ziaren słonecznika
- oleju rzepakowego
Czas wypieku: 40 min
Czas wyrastania: 4 h 30 min
Całkowity czas: 5 h 10 min