Ten chleb nie wymaga użycia naczynia do wypiekania, ale można, jak najbardziej wykorzystać i taką metodę. Najczęściej poleca się garnki żeliwne – w ich wnętrzu uzyskuje się najciekawsze efekty, ale wymagają dosyć długiego czasu wstępnego rozgrzewania (do 250 stopni C przez pierwszą połowę pieczenia). Można natomiast użyć naczyń metalowych z grubszymi ściankami innymi niż żeliwo, które dają niemal porównywalne efekty. Wiele ludzi korzysta także z naczyń glinianych typu garnki rzymskie itp., a nawet naczynia żaroodporne, ale te ostatnie mają dosyć niski próg bezpiecznej temperatury, dlatego osobiście nie polecam. Najlepiej próbować z różnymi naczyniami i znaleźć najlepszy i najwygodniejszy dla siebie.

Mamy na blogu chleb 100% owsiany, ale z dodatkiem drożdży. Proponuję zastąpić drożdże proszkiem do pieczenia i pominąć etap wyrastania ciasta. Efekt oczywiście będzie nieco inny, ale jeśli jest taka potrzeba, to można wprowadzić taką zmianę.

Bardzo dziekuje za pomoc

Proszę użyć wobec tego mąki, która w opisie sugeruje, że nadaje się do wypieku chleba. Innym sposobem jest już chyba tylko zakup mąki w sieci z wysyłką z kraju, w którym taka mąka jest dostępna.

Dziekuje bardzo za odpowiedz. Niestety takiego typu tez nie znalazlam a w innych krajach nie ma tez obowiazku podawania typu maki wiec latwe jej znalezienie nie jest niestety.

Dziekuje bardzo za wyjasnienie tego tematu. Nie znam sie zupelnie na tych typach wiec Pani pomoc jest mi bardzo pomocna.

Pozdrawiam serdecznie

A 750? Taka typowo chlebowa mąka pszenna? Powinna być dostępna.
Z 550 też wyjdzie, ale chleby będą lżejsze, nieco mniej sycące i może też być konieczność dodania mniejszej ilości wody/płynu.

Chcialabym spytac czy maka typ 650 jest normalnie dostepna w polskich sklepach? Nie moge jej znalezc a ze mieszkam poza granicami Polski szukam jej w polskich sklepach a takze online i bez pozytywnych rezultatow. Tutaj tez lokalnie nie ma takich typow maki. Najwyzszy typ jaki znalazlam to 550. Chleby z maka typu 650 wyszly by z maka typu 550? Bede wdzieczna za pomoc.

Pozdrawiam

Można, jak najbardziej upiec w keksówce. Proszę użyć takiej około 30cm długiej.