Super mąka i świetna metoda! Wyobrażam sobie, jakie wychodzą puszyste.

Oczywiście można składać ciasto podczas pierwszego wyrastania dla poprawy konsystencji. Tu nie zostało tobiwzgoednione bo to uproszczony, szybki przepis na ciabatte.

Dokładnie tak jak piszesz.A gdzie kilkukrotne napowietrzanie ciasta z czego słynie ciabatta.

W naszej bazie przepisów można znaleźć różne przepisy, zarówno te codzienne, jak i bardziej oryginalne. Dzielimy się nimi nie dlatego, by pochwalić się czymś niespotykanym, ale by pokazać czytelnikom, że pieczenie chleba jest proste. Klasyczne przepisy są świetne i warto je rozpowszechniać. Z tych samych samych składników można uzyskiwać różne efekty i to jest piękne. Pozdrawiam serdecznie!

Tak naprawdę wypieki na jednych i drugich nie powinny się znacząco różnić jeśli odpowiednio się obchodzimy z produktem. Można je też stosować zamiennie bez ograniczeń. Nie można jednak zaprzeczyć, że instant/suszone są łatwiejsze w obróbce oraz przechowywaniu, chociaż też potrafią się zepsuć.

Też mi się tak kiedyś wydawało, są dużo wygodniejsze i praktyczniejsze, a nawet nie wiem ,czy nie bardziej stabilne.
Odwagi;)

3 ziarna jest świetny, ale jak myślę ciabatta, czuję zapach oliwy z oliwek – po włosku 🙂 Ważne, że efekty są odpowiednie <3