Komentarze do: Ciabatta na zakwasie mieszanym

Autor: Tosia

Tosia — Tue, 12 May 2015 07:54:08 +0000

W odpowiedzi do Dorota.

Hej, ale ciasto do wyrośnięcia w lodówce czy jak? Bo czas wyrastania został podzielony na dwa etapy, więc trudno o wersję nocną, skoro w połowie czasu trzeba uformować ciabattę.
Nie wiem dokładnie jaki masz plan, ale drobne modyfikacje mają ogromne znaczenie. Mam nadzieję, że się uda. Pozdrawiam 🙂

Autor: Dorota

Dorota — Mon, 11 May 2015 20:03:33 +0000

Hej, dziś wstawiłam do wyrośnięcia ciasto 😀 zajmę się nim rano i dam znać jutro jak wyszło 😉

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 17 Jun 2013 06:29:55 +0000

W odpowiedzi do Kasia. Hej :) Można w tym przepisie zakwas pszenny zastąpić żytnim, proporcje się nie zmienią, ciabatta się uda, po prostu będzie inna w smaku. Powodzenia!

Autor: Kasia

Kasia — Sun, 16 Jun 2013 20:30:50 +0000

Cześć 🙂 Mam ogromną ochotę spróbować upiec tę ciabattę, a mam wyhodowany tylko zakwas żytni. Czy można zakwasy podane w przepisie zastąpić 150 g zakwasu żytniego? Czy raczej ciabatta bez zakwasu pszennego się nie uda?

Autor: Tosia

Tosia — Fri, 31 May 2013 07:33:38 +0000

W odpowiedzi do Natalka. I jak tam, ciabatta się udała? :)

Autor: Natalka

Natalka — Thu, 30 May 2013 16:19:22 +0000

Właśnie rośnie 🙂