Można spróbować tak zrobić, ale proszę pamiętać, że z samej mąki bezglutenowej nie wyjdzie tak puszysty chlebek. Mam na blogu wersję bezglutenową chlebka kukurydzianego i jednak jest zupełnie inny: https://smakowitychleb.pl/cornbread-bezglutenowy-chleb-kukurydziany/ 🙂

Chlebek życia już piekłam, miałam nadzieję na coś „chlebowego” 🙂
Dziękuję 🙂

Dzień dobry,
Można spróbować zastąpić jajka siemieniem lnianym (po zalaniu wrzątkiem) lub np. zmiksowaną kukurydzą z puszki, ale trudno mi podać proporcje, musiałabym przygotować na nowo cały przepis.
Zachęcam za to do upieczenia tego bezglutenowego chleba bez drożdży:https://smakowitychleb.pl/bezglutenowy-chleb-zycia/
Pozdrawiam 🙂

Szczerze mówiąc, to nie bardzo. Przepis powstał specjalnie z myślą o proszku do pieczenia, aby był szybki i lekki. W przypadku użyciu drożdży, trzeba by było przerobić cały przepis, poczynając od proporcji, kończąc na zagniataniu, wyrastaniu ciasta drożdżowego, a nawet zmieniając czas pieczenia.
Jeśli zależy Panu na chlebku kukurydzianym z drożdżami, proponuję wykorzystać ten przepis https://smakowitychleb.pl/meksykanski-chleb-z-chilli/
Zamiast chilli, można użyć imbiru, jeśli takie połączenie smakowe Panu odpowiada.
Pozdrawiam.

Witam serdecznie.
Tak, może Pani zastąpić mąkę pszenną chlebową inną mąką np. pełnoziarnistą, albo orkiszową. Zmieni się co prawda konsystencja ciasta chlebowego i smak, ale powinien się udać.
To zależy też o jaką mąkę Pani chodzi (proporcje mogą się trochę zmienić).
Pozdrawiam.

Tak, chodzi o dwa jajka.
Przepis na zakwas znajduje się tutaj: https://smakowitychleb.pl/zakwas-zytni-krok-po-kroku/
Pozdrawiam!