Komentarze do: Chleb ziemniaczany z koperkiem na zakwasie https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/ Ponad 1000 przepisów na samodzielnie wypiekany chleb! Sat, 25 Mar 2023 17:40:01 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Autor: Małgosia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-448363 Sat, 25 Mar 2023 17:40:01 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-448363 W odpowiedzi do Mateusz.

Każdy chleb możemy piec dowolną i wypracowaną metodą. Żeliwny garnek lub inne naczynie żaroodporne w domowych warunkach zazwyczaj dają najlepsze rezultaty, ale można piec na rozgrzanej blasze lub kamieniu, a nawet w foremce.

]]> Autor: Mateusz https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-448320 Sat, 25 Mar 2023 13:23:05 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-448320 Mam pytanie czy on musi być pieczony w jakimś naczyniu czy wystarczy go położyć na papierze do pieczenia?

]]> Autor: Małgosia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-375856 Sat, 28 May 2022 21:32:53 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-375856 W odpowiedzi do Gosia.

Na ogół można wydłużyć czas garowania wkładając szczelnie owinięty chleb do lodówki (temperatura ok 5 stopni C).

]]> Autor: Gosia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-375810 Sat, 28 May 2022 20:03:50 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-375810 Czy chleb można zostawić na noc do wyrośnięcia?

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-85656 Tue, 28 Aug 2018 07:37:41 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-85656 W odpowiedzi do Klementynka.

I właśnie tyle pieczemy, czyli 37 minut, 10 minut w 220 stopniach z termoobiegiem, 27 minut w 200 stopniach metodą góra-dół 🙂

]]> Autor: Klementynka https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-85605 Fri, 24 Aug 2018 01:16:15 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-85605 Brakuje informacji, w jakiej temperaturze powinien być pieczony ten chleb. Na zdjęciu wyczytałam tylko czas 37 minut.

]]> Autor: Kasia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-70611 Fri, 03 Nov 2017 18:14:37 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-70611 W odpowiedzi do Tosia.

Faktycznie ciasto jest trudne do uformowania, dodalam wiecej wody. Ostatecznie po pierwszym wyrastaniu ciasto wylądowalo w keksówce bo rozlazilo się strasznie. Wyroslo ladnie i w smaku jest bardzo dobry.

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-70596 Fri, 03 Nov 2017 12:44:04 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-70596 W odpowiedzi do Kasia.

Będzie lekki problem z formowaniem z mąką żytnią, ale powinno się udać w wersji mieszanej. natomiast na pewno będzie trzeba zwiększyć ilość wody przy wyrabianiu, proszę zatem kontrolować konsystencję. Trudno to określić w ciemno, to może być nawet do 100 ml płynu więcej 🙂

]]> Autor: Kasia https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-70483 Wed, 01 Nov 2017 22:07:38 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-70483 Pytanko, czy mozna ty zastosowac make zytnia, np. 200g zytniej 720 i 200 g pszennej 650. Czy w takiej sytuacji cos jeszcze powinnam zmienić np ilosc plynu?

]]> Autor: Wiola https://smakowitychleb.pl/chleb-ziemniaczany-koperkiem-zakwasie/#comment-66590 Mon, 19 Jun 2017 10:27:19 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10158#comment-66590 Wyszedł wyśmienity w smaku to jest na pewno niepodważalne ? no widocznie takie ciasto musiało być ? właśnie zabieram się za kolejny jakiś na pewno okrągły bo mam nowy koszyk do wyrastania i koniecznie muszę go wypróbować ? dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam ?

]]>