Różowy kolor wyszedł prawdopodobnie od orzechów.

Chleb wyszedł bardzo dobry. Mniej więcej 150 gr żurawiny trafiłem. Jeszcze takiego zwartego bochenka, którego się dało od razu w kostkę uformować nie miałem. Po włączeniu lekko różowy w środku. Nie mam pojęcia od czego? Może dlatego że dałem łyżeczkę kakao no bo chyba nie od żurawiny.
Dziękuję za przepis, choć ja sam nie jestem zwolennikiem słodyczy w chlebie to ostatniej ćwiartki pajdka została w drugim dniu. Dzisiaj jednak już wszyscy kochają nowy chleb z 4 mąk za jęczmienny posmak. I tak to właśnie jest z chlebami, że co bochenek to nowa miłość 😉

Dodaliśmy dla smaku 2 łyżeczki

Jak się okazuje, żurawina to nie ziarnko maku, trudno zgubić i się odnalazła – 150g. Dzięki za spostrzegawczość 🙂

Zakwas żytni można stosować zamiennie z pszennym, proporcje bez zmian 🙂 Można zatem dokarmić żytni mąką pszenną razową i powstanie pszenno-żytni zaczyn.

Bardzo się cieszę i życzę wypieczenia dalszych sukcesów:)

Zapomniałam napisać, ale chleb pył pyszny, a Wasz blog zyskał nowych czytelników, którzy po skosztowaniu zaczęli sami piec 😀