Komentarze do: Chleb z serkiem wiejskim na zakwasie https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/ Ponad 1000 przepisów na samodzielnie wypiekany chleb! Wed, 13 Apr 2022 14:36:52 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Autor: Dorota https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-88473 Mon, 07 Jan 2019 19:11:50 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-88473 Chlebek jest wspaniały ? będę do niego często wracać ? czy mogę zastąpić mąkę pszenna razowa i postępować dalej zgodnie z przepisem? Z góry dziękuję, Dorota

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-76212 Wed, 07 Feb 2018 09:47:36 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-76212 W odpowiedzi do Basia.

Dzień dobry,
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, gdyż każdy zakwas jest inny. Trudno przewidzieć jak się zachowa ten. Myślę, że przy młodym zakwasie można wydłużyć wyrastanie, ale może do 1,5 h na próbę, a nie 2 🙂

]]> Autor: Basia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-76211 Wed, 07 Feb 2018 09:18:27 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-76211 Witam.
Czy drugie wyrastanie mozna wydluzyc do 4 godzin (na mlodym zakwasie, 9 – dniowym), czy wplynie to na kwaskowaty posmak chleba?
Pozdrawiam serdecznie

]]> Autor: Brydzia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-63699 Sun, 21 May 2017 11:53:39 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-63699 Mnie ciasto się rozlalo a zakwas mam dobry.dosypywalam mąki żeby ciasto było elastyczne alei tak jak kiedyś robiłam było podobnie.najlepiej będzie w formie piec bo to. pewne, urośnie a nie rozleje się na boki.
Skorzystałam już b.wiele z pani przepisów i chlebki są super i polecam

]]> Autor: Urszula https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-62109 Sun, 07 May 2017 13:58:14 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-62109 Piekę ten chlebek w maszynie jest pyszny .Wyprobowalam już kilka przepisów z tej strony i są super .Wszystkie piekłam w maszynie najpierw należy ustawić program na zagniatanie.Po zakończeniu wyciągam łopatki pozostawiam do wyrośnięcia. Jak ciasto wyrośnie nastawiam na wypiek 1h. Dziękuję za przepisy.

.

]]> Autor: wiola https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-58683 Thu, 13 Apr 2017 21:30:45 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-58683 witam Tosiu. kolejny wypróbowany chlebek i chociaż nie jest tak puszysty jak na twoim zdjęciu, to i tak przesmaczny i ten zapach!!!!!!

]]> Autor: Ela https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-56037 Sat, 11 Feb 2017 21:29:55 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-56037 Ten chleb jest genialny. Ja daję do wyrośnięcia od razu w keksówce wysmarowanej olejem (dzięki temu jest złocisty od spodu), pięknie rośnie pod kaloryferem, a później pachnie I jak smakuje!
Dzięki za tą stronę, pozdrawiam chlebomaniaków 😉

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-54167 Mon, 21 Nov 2016 17:37:28 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-54167 W odpowiedzi do Kaśka.

Zawsze pieczemy góra-dół, jeśli inaczej to jest to zaznaczone w przepisie. Termoobieg wysusza, nie wiem skąd pomysł, że jest dobry do pieczenia chleba 🙂

]]> Autor: Kaśka https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-54154 Mon, 21 Nov 2016 10:03:39 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-54154 W odpowiedzi do Tosia.

Bez termoobiegu?

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-serkiem-wiejskim-na-zakwasie/#comment-53363 Thu, 20 Oct 2016 07:37:47 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=14203#comment-53363 W odpowiedzi do Margo.

Jeśli ciasto w piecu nie wyrosło to znaczy, że już wcześniej miało za zimno, albo zakwas nie był aktywny i sobie nie poradził. Bąbelkował i pachniał octowo?

]]>