Komentarze do: Chleb z gruszką i pietruszką na zakwasie https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/ Ponad 1000 przepisów na samodzielnie wypiekany chleb! Fri, 25 Aug 2017 08:56:03 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-68213 Fri, 25 Aug 2017 08:56:03 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-68213 W odpowiedzi do Marcin.

Niestety nie mam przepisów z tymi mąkami. Wydaje mi się, że jeśli płaskurka zamiast orkiszowej to wtedy musi to być orkiszowa pełnoziarnista w przepisie, bo maką z płaskurki będzie chyba potrzebowała więcej wody. Warto kontrolować przy wyrabianiu 🙂

]]> Autor: Marcin https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-68193 Thu, 24 Aug 2017 19:32:17 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-68193 W odpowiedzi do Tosia.

Już w piekarniku 🙂 Jeszcze niedawno pytałem o porady na zakwas a teraz piekę dzięki Pani stronie kilka chlebów tygodniowo:)
Jeszcze pytanie dotyczące mąki z płaskurki i kokosowej?
Czy mąkę z płaskurki mogę stosować w zastępstwie za mąkę orkiszową lub inne mąki?
Ma Pani gdzieś w zanadrzu jakieś tajne przepisy z ww. mąkami?:)

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-68180 Thu, 24 Aug 2017 10:51:02 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-68180 W odpowiedzi do Marcin.

750 i 650 zachowują się dokładnie tak samo, w tym przypadku proporcje bez zmian 🙂

]]> Autor: Marcin https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-68175 Thu, 24 Aug 2017 06:29:21 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-68175 Zastanawia mnie jak należy zmodyfikować proporcje wody i mąki przy stosowaniu mąki pszennej 750.
Mąka 750 jest często nazywana mąka chlebowa a 650 bulkową. W każdym przepisie na stronie,gdy jest wykorzystywana mąka pszenna jest to mąka typu 650. Prosze o wyjaśnienie ? pozdrawiam serdecznie

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-47546 Wed, 06 Jan 2016 13:51:30 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-47546 W odpowiedzi do brydzia.

Bardzo mnie to cieszy 🙂

]]> Autor: brydzia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-47542 Wed, 06 Jan 2016 12:51:37 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-47542 chlebek przepyszny długo zachowuje świeżość -polecam!!!!!

]]> Autor: Tosia https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-44592 Fri, 18 Sep 2015 09:52:12 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-44592 W odpowiedzi do Marcin.

Nie, to nie jest pasternak, można je odróżnić nie tylko po wyglądzie, ale też smaku, kolorze i zapachu po obraniu. A po obraniu już byłam pewna, że to jednak pietruszka 🙂
Pozdrawiam.

]]> Autor: Marcin https://smakowitychleb.pl/chleb-z-gruszka-i-pietruszka-na-zakwasie/#comment-44583 Thu, 17 Sep 2015 17:16:36 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=13463#comment-44583 Ta pietruszka to pasternak. Dużo słodszy.

]]>