Komentarze do: Chleb wiejski

Autor: Zielona w kuchni

Zielona w kuchni — Sun, 27 Jan 2019 17:25:49 +0000

Przepis najlepszy na świecie, pomimo, ze chyba dałam za dużo wody, przy każdym wyrabianiu wyrzucałam ciasto na stół a że kleil się niemiłosiernie to część zostawala na nim (do zeskrobania ?) druga część na moich rękach a trzecia pozostawała na reczniku bo…do wyrośnięcia przerzucałam do koszyczka wyłożonego reczniczkiem…. Ostatecznie po wyłożeniu na blaszkę chlebek, tzn to co zostało 😉 , lekko się rozpłynął, śmialiśmy sie z dziećmi że wyglada jak nalesnik…jako że godzina minęła a ja zapomniałam rozgrzać piekarnik, chlebek wygrzewał się parę minut dłużej i wylądował w nie do końca nagrzanym piekarniku..
ALE wyrósł, równo wypieczony i przepyszny w smaku!
Przed chwilą doczytałam jak go zrobić krok po kroku i następnym razem już się dostosuję….?

Autor: Tosia

Tosia — Sat, 14 May 2016 14:53:28 +0000

W odpowiedzi do Marta.

Przy takich proporcjach nie może wyjść naleśnikowe ciasto, chyba, że ktoś dodał zamiast puree ziemniaczanego zupę z ziemniaków.
Zgadzam się jednak, że receptura jest niedopracowana i wymaga poprawek, ale to stary przepis. To jeden z pierwszych przepisów na blogu, wpis z 2012 roku.
Nowe receptury są super dopracowane i wychodzą z nich znakomite chleby, takie też polecam czytelnikom na Facebooku, w komentarzach, wiadomościach i wyświetlają się na głównej stronie bloga. Zawsze też chętnie doradzam jaki przepis wybrać, jeśli ktoś ma marzenia o konkretnym chlebie.

Autor: Marta

Marta — Sat, 14 May 2016 07:54:41 +0000

Ciasto jest zbyt naleśnikowe wgl nie da sie ugniatać. O takiej konsystencji i otakim przepisie nie ma mowy!!! Jeśli coś to juz trzeba z innego przepisu skorzystać. Pozdrawiam! 🙂

Autor: Tosia

Tosia — Mon, 30 Nov 2015 10:12:56 +0000

W odpowiedzi do Aneta.

Można, jest nawet taki przepis na blogu i pojawił się w tym miesiącu, więc polecam śledzić na bieżąco wpisy, bo te nowsze są coraz lepsze 🙂
Zapraszam tutaj: https://smakowitychleb.pl/chleb-wiejski-na-zakwasie/

Autor: Aneta

Aneta — Sun, 29 Nov 2015 02:14:47 +0000

A mozna zamiast drożdzy dodac zakwas? Lub zrobić go na zaczynie? Do tej pory testuje chlebek pszenny na zakwasie, jest cudowny. Dzis piekłam 5 bochenek i za kazdym razem jest pyszny. Chcialam jednak cos urozmaicic i nie wiem, czy zakwas podniesie chleb z ziemniakami.

Autor: Łukasz

Łukasz — Fri, 23 Oct 2015 10:19:45 +0000

Witaj, dziękuje za wyjaśnienie sprawy z gramaturą ciasta 🙂 Zmiksowałem twój przepis z przepisami z domowegochleba. Tj. źe raz twoim piekłem a raz z gotowców, wiadome że jakbym połączył 2 przepisy to by była kicha 😛

Autor: Tosia

Tosia — Sat, 18 Apr 2015 15:21:43 +0000

W odpowiedzi do Agnieszka.

Można piec bezpośrednio w foremce, w takim wypadku ciasto od początku może w niej wyrastać 🙂
A jeśli formowane to jak najbardziej można wykorzystać koszyk do wyrastania, a na sam koniec przez pieczeniem przerzucić na blaszkę i naciąć.
Pozdrawiam 🙂

Autor: Agnieszka

Agnieszka — Fri, 17 Apr 2015 21:02:42 +0000

Witam
chleb wpisany w grafik niedzielny. Pytanie z sali: czy trzeba formować na blaszce czy mozna piec w foremce? A co z formowaniem w koszyku?

Autor: Tosia

Tosia — Fri, 12 Sep 2014 07:41:13 +0000

W odpowiedzi do Ania. Super, bardzo się cieszę, że chleb się udał i zachęcam do eksperymentów z kolejnymi przepisami :)

Autor: Ania

Ania — Thu, 11 Sep 2014 19:03:27 +0000

Właśnie upiekłam chleb. Udało się. Wystarczy trzymać się proporcji i wyjdzie!!!!! Super. Za niedługo wypróbuję inny przepis 🙂