Komentarze do: Chleb słońce https://smakowitychleb.pl/chleb-slonce/ Ponad 1000 przepisów na samodzielnie wypiekany chleb! Thu, 04 Jan 2018 15:30:31 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Autor: Śliwka https://smakowitychleb.pl/chleb-slonce/#comment-26521 Sun, 30 Nov 2014 22:38:53 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10811#comment-26521 W odpowiedzi do horatius.

Oczywiście każde ciasto można uformować w ten sam sposób pod warunkiem, że będzie elastyczne. Niestety dobry chleb żytni na zakwasie jest lekko lepiący, lepiej sprawdziłby się chleb na zakwasie pszennym.
Wracając do chleba żytniego, nie dysponuję teraz od ręki takim przepisem, ale należałoby dodać ok. 100 g zakwasu żytniego i dopasować proporcje wody i mąki żytniej, aby ciasto było elastyczne. Wtedy należy podążać za wskazówkami w przepisie, jeśli chodzi o formowanie słońca.

Pozdrawiam

]]> Autor: horatius https://smakowitychleb.pl/chleb-slonce/#comment-25680 Tue, 18 Nov 2014 10:51:59 +0000 https://smakowitychleb.pl/?p=10811#comment-25680 Chleb- słońce. Chciałbym go upiec inaczej niż do tej pory. Smakuje mi owszem bardzo, ale korci mnie, by ten chleb upiec na zakwasie. Czy drożdże można zastąpić zakwasem żytnim i ile go dodać do tego przepisu.
Pozdrawiam eksperymentalnie.

]]>